El aumento del salario mínimo se queda atrás frente a la inflación de los alimentos: el incremento en la cesta básica no se detiene desde hace 76 meses

El índice de precios de los alimentos de septiembre de 2026, elaborado por la unidad de I+D de la Confederación Birleşik Kamu-İş (KAMUAR), reveló que el aumento en los gastos de la cesta básica continúa. Según la cesta de 64 productos alimenticios básicos, creada con precios recopilados de cadenas de supermercados comunes en toda Turquía, los precios de los alimentos subieron un 2,7% en septiembre en comparación con el mes anterior.

Según la investigación, el aumento, que se había ralentizado parcialmente durante los meses de verano, volvió a acelerarse en septiembre. El incremento mensual fue del 1,9% en junio, del 1,6% en julio y del 0,5% en agosto. KAMUAR informó que los precios de los alimentos han aumentado mensualmente de forma ininterrumpida durante 76 meses.

En los primeros nueve meses del año, el aumento total en la cesta de alimentos superó el 40%. Se observó que el incremento del 27% aplicado al salario mínimo en el mismo periodo quedó por debajo del aumento en los gastos de alimentación básica.

EL AUMENTO ANUAL EN LAS VERDURAS SUPERÓ EL 137%

En septiembre se registraron aumentos de precios en todos los grupos de gasto alimentario. Mientras que el aumento mensual en el grupo de pan, arroz, harina y bulgur fue del 0,3%, se experimentó un incremento del 3,4% en carne y pescado, del 1,1% en productos lácteos y huevos, y del 2,6% en margarina y aceites vegetales.

Los precios de las frutas subieron un 4,6% y los de las verduras frescas un 4,9% en septiembre. El aumento más pronunciado del mes se observó en el grupo de legumbres, con un 9,1%. En el grupo que incluye pasta de tomate, aceitunas, miel, té, sal y productos alimenticios procesados similares, el aumento fue del 3,1%.

En el periodo de enero a septiembre, los precios del pan, la harina, el bulgur y la pasta aumentaron un 35,5%. En el mismo periodo, se calculó un incremento del 34,5% en los precios de la carne y el pescado, del 29,6% en productos lácteos y huevos, y del 15,7% en los precios de los aceites. El aumento en las frutas se registró en un 54,1%, mientras que en las verduras fue del 100,1%.

En el panorama del último año, el aumento general en los precios de los alimentos alcanzó el 52,3%. Mientras que el incremento anual en los precios de las verduras destaca con un 137,6%, se determinó un aumento del 56,4% en frutas, del 55,2% en legumbres y del 49,2% en carne y pescado.

Según la comparación de cinco años de KAMUAR, el coste de la cesta de alimentos que se podía comprar por 100 liras en septiembre de 2021 ascendió a 2.343 liras en septiembre de 2026. Se señaló que, en el mismo periodo, el aumento en los salarios promedio de los empleados públicos se quedó atrás frente a los precios de los alimentos, y que la erosión del poder adquisitivo continúa.

La investigación también indicó que los precios promedio de los alimentos de los últimos 12 meses aumentaron un 55,5% en comparación con el promedio de los 12 meses anteriores. En este periodo, el mayor aumento promedio se observó en las verduras con un 101,2%, seguido por las frutas con un 84,6% y el grupo de carne y pescado con un 60,1%.

Fuente de la noticia: 12punto