Se revelan los productos con mayores aumentos y disminuciones de precio en el mercado durante julio

Según informa Sözcü, el presidente de la Unión de Cámaras de Agricultura de Turquía (TZOB), Şemsi Bayraktar, evaluó los cambios en los precios al productor y al mercado, así como los costos de los insumos durante el mes de julio. Según las declaraciones de Bayraktar, el producto con la mayor diferencia de precio entre el productor y el mercado en julio fue la zanahoria, con un 461,2%. De los 39 productos analizados en el mercado, 19 experimentaron aumentos de precio y 20 registraron descensos.

EL CHILE VERDE A LA CABEZA

El producto que registró el mayor aumento de precio en el mercado durante julio fue el chile verde, con un 86,2%. Al chile verde le siguieron la cebolla seca con un 53,3%, el aceite de maíz con un 23,4%, las pasas con un 22,8% y las patatas con un 15,5%. El producto que más bajó de precio fue la sandía, con un 49%. La caída en el precio de la sandía fue seguida por las judías verdes, las cerezas, las zanahorias y la carne de pollo. En cuanto a la brecha de precios entre el productor y el mercado, la zanahoria encabezó la lista. La zanahoria, que se vende a 11 liras por el productor, llegó al consumidor en el mercado a 61 liras con 73 kuruş, alcanzando un precio 5,6 veces mayor.

LA CEBOLLA SECA EN PRIMER LUGAR PARA EL PRODUCTOR

Al observar los precios al productor, en julio se observaron aumentos de precio en 8 de los 31 productos y descensos en 16. El mayor aumento de precio para el productor se produjo en la cebolla seca, con un 52,9%. A la cebolla seca le siguieron el chile verde, las fresas, los tomates y las patatas. El producto con la mayor caída de precio para el productor fue la zanahoria, con un 51,1%. A la zanahoria le siguieron la sandía, el calabacín, las lentejas verdes y los pepinos.

CAUSAS DE LAS VARIACIONES DE PRECIOS

Al referirse a las causas fundamentales de las fluctuaciones de precios, Bayraktar señaló que se produjo una contracción de la oferta debido a la finalización de la cosecha de cebolla seca de verano en Çukurova y su reciente inicio en Anatolia Central, lo que elevó los precios. El fin de la producción de chile verde y tomate en los invernaderos de las zonas costeras también influyó en los aumentos de precios. Por otro lado, el aumento de la oferta con el inicio de la cosecha de calabacín, pepino y berenjena en las zonas de meseta provocó una bajada en los precios de estos productos.

COSTOS DE INSUMOS E IMPACTO DEL DIÉSEL

Al llamar la atención sobre los cambios en los costos de los insumos en el sector agrícola, Bayraktar destacó que el precio del diésel aumentó un 19,4% mensual y un 43,6% anual en julio. En cuanto a los precios de los fertilizantes, surgió un panorama complejo; mientras que se observaron pequeños aumentos mensuales en algunos tipos de fertilizantes, hubo descensos en otros como la UREA y el sulfato de amonio. Sin embargo, los altos aumentos anuales en los precios de fertilizantes, piensos, electricidad y pesticidas agrícolas continuaron aumentando la carga de costos para el productor.

Fuente de la noticia: 12punto