El bonito, que se pescó en abundancia en el mar Negro desde el inicio de la temporada, ha comenzado su migración con el enfriamiento del clima. La disminución en la cantidad de capturas y las condiciones meteorológicas adversas de los últimos días también se han reflejado en los puestos de los pescadores.
El precio del bonito, que se vendía en un rango de 75 a 100 liras turcas durante la temporada, ha subido recientemente a niveles de 125 a 150 liras turcas. Los pescadores señalan que el bonito se acerca a sus "últimos días" y que, en el próximo periodo, especies como el boquerón, la merluza y el jurel ganarán más protagonismo en los mostradores.
El pescador Bülent Ay afirmó que el bonito se está retirando poco a poco de los puestos. Ay dijo: "Nos estamos despidiendo poco a poco del bonito. Con el enfriamiento del clima, el bonito ha comenzado a migrar".
Según Ay, el hecho de que la pesca del bonito haya sido productiva esta temporada también provocó que el interés de los consumidores disminuyera con el tiempo. Al expresar que los ciudadanos ya están satisfechos con el consumo de bonito, Ay explicó que los consumidores de la región buscan primero el boquerón y luego se dirigen hacia la merluza y el jurel.
EL CLIMA AFECTÓ LA PESCA
El pescador Emin Avcı también señaló que las condiciones meteorológicas adversas de los últimos días han afectado negativamente la pesca del bonito. Avcı indicó que, debido a las condiciones climáticas, llegan menos bonitos a los puestos y afirmó que este periodo es el momento en que el bonito comienza su migración.
Avcı expresó que la temporada de bonito podría durar aproximadamente un mes más, pero que la abundancia no estará al nivel de las semanas anteriores. Al señalar que esta temporada los ciudadanos han aprovechado el bonito de diferentes maneras, Avcı dijo que hay quienes lo preparan en salazón, quienes lo guardan en el congelador y quienes lo consumen a la parrilla.
Con la disminución del bonito en los puestos, se espera que la variedad de pescado cambie. Los pescadores señalan que, especialmente el boquerón, será una de las especies que los consumidores demandarán más en el próximo proceso.
Fuente de la noticia : 12punto
