¡Crean espaguetis 200 veces más finos que un cabello humano! ¿Se pueden comer?

Científicos han desarrollado un tipo de espagueti 200 veces más fino que un cabello humano.

¡200 VECES MÁS FINO QUE UN CABELLO HUMANO!

Investigadores del University College London (UCL) han desarrollado un tipo de espagueti 200 veces más fino que un cabello humano, que no es comestible pero que podría revolucionar la medicina y la industria.

Este espagueti se produce a partir del almidón que las plantas utilizan para almacenar glucosa. Los investigadores desarrollaron un método ecológico para producir nanofibras directamente a partir de harina.

¡ESPAGUETI DE NANOFIBRAS!

El Dr. Adam Clancy, uno de los investigadores, señaló: “El espagueti normal se produce pasando una mezcla de agua y harina a través de orificios metálicos. Nosotros utilizamos un método similar, pero estiramos la mezcla mediante una carga eléctrica para obtener espaguetis en forma de nanofibras”.

Se indicó que los investigadores produjeron este espagueti mediante una técnica llamada “electrospinning” (electrohilado).

En este método, la mezcla de harina y líquido se estira desde las puntas de las agujas con la ayuda de una carga eléctrica, creando fibras de 372 nanómetros de diámetro.

SE UTILIZARÁ EN LA CONSTRUCCIÓN DE ESTRUCTURAS ESQUELÉTICAS

El profesor Gareth Williams afirmó: “Gracias a su estructura porosa, estas nanofibras podrían utilizarse como vendajes que ayuden a la cicatrización de heridas o como estructuras para la regeneración de tejidos que imiten la red de proteínas que las células crean para sostenerse a sí mismas”.

¿SE PUEDE COMER EL ESPAGUETI?

No. Este tipo de espagueti no es comestible. Los expertos señalan que, si se cocinara, podría disolverse en menos de 1 segundo.