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El Ministerio de Agricultura y Bosques ha comenzado a publicar los nombres de las empresas que ponen en peligro la salud humana y que adulteran la carne roja.
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En las inspecciones realizadas, se detectó que algunas empresas utilizaban carne de pollo y carne de caballo en lugar de carne roja.
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La detección de carne de cerdo en las albóndigas y el döner de la empresa Köfteci Yusuf ha profundizado el escándalo.
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Al observar la lista, llama la atención que el lahmacun es el producto donde más se cometen fraudes. Entonces, ¿cuál debería ser el precio mínimo de un lahmacun sin adulterar?
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Según una noticia del periódico Türkiye, el lahmacun se encuentra entre los productos más riesgosos.
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Gracias a la gran cantidad de especias, salsa de soja y productos como la molleja de pollo que se le añaden, es uno de los alimentos en los que resulta más difícil para el cliente detectar el fraude.
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Es posible lograr un sabor como si tuviera carne, sin necesidad de añadir carne picada, gracias a estos métodos.
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Se ha señalado que, teniendo en cuenta los costes, un lahmacun elaborado con carne auténtica debería costar alrededor de 100 liras turcas.
Fuente de la noticia : 12punto
