La Agencia de Acreditación Halal aclara: 'No se otorgó certificado halal a Köfteci Yusuf'

La Agencia de Acreditación Halal (HAK) ha señalado que Köfteci Yusuf, empresa incluida en la lista de alimentos que ponen en peligro la salud según los análisis realizados por el Ministerio de Agricultura y Silvicultura, no posee ningún certificado emitido bajo la acreditación de la HAK.

En el comunicado emitido por la institución, se enfatizó que la HAK no otorga certificados halal directamente a productos o servicios, sino que únicamente supervisa y acredita a organismos de certificación nacionales y extranjeros.

En la declaración se indicó que, en las muestras tomadas por el Ministerio en dos puntos de servicio diferentes en Ankara, se detectó "presencia de ADN de cerdo". Se afirmó que, en el momento en que se realizaron estos análisis, la empresa no contaba con un certificado emitido bajo la acreditación de la HAK.

Se explicó que la empresa en cuestión obtuvo un certificado halal de un organismo de certificación nacional el 15 de agosto de 2024, únicamente para ciertos productos fabricados en su centro de producción principal, y que dicho certificado cubre carne picada, carne preparada y mezclas de carne, caldo de huesos con tuétano y sopa.

Los restaurantes no están incluidos en el alcance del Certificado Halal. Se señaló que la detección genética, que es objeto de la lista de alimentos que ponen en peligro la salud, ocurrió durante la preparación para el consumo en dos restaurantes de los productos traídos desde el centro.

En el comunicado se afirmó: "Los restaurantes donde la empresa ofrece servicios de comida y que son objeto de la lista del Ministerio, quedan fuera del certificado halal emitido bajo la acreditación de la HAK".

En relación con estos acontecimientos, se informó que la HAK ha solicitado una defensa oficial al organismo que emitió el certificado y ha iniciado un proceso de auditoría in situ contra dicha entidad.

La institución declaró que continuará evaluando meticulosamente las solicitudes de acreditación nacionales y extranjeras en el marco de las normas internacionales y seguirá supervisando regularmente a las organizaciones que ha acreditado.