¡Salud especial para el invierno! Proteja su salud con esta sopa

Con el aumento de los casos de gripe y resfriado debido a los cambios estacionales, los platos que fortalecen el sistema inmunológico son cada vez más preferidos. La sopa de pollo es una de las recetas que primero viene a la mente de las familias por su contenido nutritivo y saciante. Esta sopa, que se encuentra entre los elementos indispensables de la cocina turca, es conocida desde el pasado hasta el presente como una "fuente de curación" y ocupa un lugar especial en los corazones no solo por su sabor, sino también por la calidez y el confort que ofrece.

¿CÓMO SE PREPARA?

Para preparar la sopa de pollo, primero coloque el pollo en una olla y cúbralo con agua. Después de que comience a hervir a fuego alto, debe retirar la espuma que se forma y dejar que el pollo se cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Luego, retire la carne del agua, desmenúcela y déjela a un lado. Mientras el caldo de la sopa sigue hirviendo, se añaden zanahorias y patatas cortadas en trozos pequeños. Una vez que las verduras se hayan ablandado, se añade la pasta (fideos) y se continúa hirviendo. Finalmente, se vuelven a añadir los trozos de pollo desmenuzado a la olla, se ajusta la sal y se hierve durante unos minutos más.

Para quienes prefieren la sopa con un toque cremoso (terbiyeli), basta con batir una yema de huevo y zumo de limón en un recipiente, añadir un cucharón de sopa a la mezcla para templarla y luego incorporar la mezcla a la olla. Después de remover y hervir una última vez, su sopa estará lista para servir.

La sopa de pollo, que ofrece calidez y salud en cada plato, puede enriquecerse según su gusto con pequeños toques. Esta sopa, que es la protagonista de las mesas especialmente en los días de invierno, ofrece una alternativa tanto deliciosa como curativa para sus seres queridos.

Fuente de la noticia: 12punto