El 'Arapgir kızartması' de Malatya recibe el certificado de registro de indicación geográfica
El Arapgir kızartması, uno de los sabores característicos de Malatya, ha recibido el certificado de registro de indicación geográfica por parte de la Oficina Turca de Patentes y Marcas.
Según la declaración realizada por el municipio de Arapgir, el Arapgir kızartması ha entrado en la lista de productos con indicación geográfica tras completarse el proceso de registro iniciado bajo el liderazgo del municipio.
El Arapgir kızartması, un plato de carne que se elabora friendo a fuego lento toda la superficie de carne con hueso, obtenida de la zona de la cintura y el cuello de ovejas, corderos o cabras, ya sea sola o con salsa en mantequilla derretida, es uno de los sabores tradicionales del distrito y mantiene vivo el patrimonio cultural como un plato especial que se sirve en las bodas.
UN SABOR HISTÓRICO QUE SE TRANSMITIRÁ A LAS FUTURAS GENERACIONES
El Arapgir kızartması, un elemento importante de la cocina local, contribuirá al turismo gastronómico de la región y se transmitirá a las futuras generaciones en su forma original.
Fuente de la noticia: AA
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