Quien come ese plato contrae cáncer de hígado: Este es el alimento que causa la muerte de miles de personas en el mundo
Se ha revelado uno de los platos más peligrosos del mundo. Se sabe que 200 mil personas en el mundo que consumieron ese plato han perdido la vida y que las personas contraen cáncer. Aquí está ese alimento que lleva a la gente a la muerte y a la enfermedad...
La cocina asiática despierta admiración en todo el mundo por sus aromas intensos y sabores exóticos. Sin embargo, un plato de la cocina tailandesa está en el punto de mira por sus aspectos que amenazan la salud.
Este plato, llamado Koi Pla y preparado con pescado crudo, especias y zumo de lima, conlleva graves riesgos para la salud.
RIESGO DE PARÁSITOS Y CÁNCER
El Koi Pla se consume habitualmente, sobre todo en las regiones pobres de Tailandia.
Sin embargo, este plato puede albergar parásitos como el Opisthorchis viverrini, que pueden causar cáncer de hígado.
Estos parásitos se encuentran en los peces que crecen en las fuentes de agua de regiones del sudeste asiático como Tailandia, Laos, Camboya y Vietnam.
La región de Isaan es uno de los lugares donde el consumo de Koi Pla es más común. Por ello, se conoce como el lugar con la mayor incidencia de casos de colangiocarcinoma (cáncer de las vías biliares) en todo el mundo. Se estima que cada año mueren más de 20.000 personas a causa de este tipo de cáncer.
DOCTOR KHUNTIKEO
El médico tailandés Narong Khuntikeo comenzó a luchar contra los peligros del Koi Pla después de perder a sus padres a causa del cáncer de hígado.
En 2017, formó un equipo compuesto por científicos, médicos y antropólogos para comenzar a realizar pruebas a las comunidades de la región.
En este estudio, que duró cuatro años, se examinó a los habitantes de los pueblos de la región de Isaan utilizando ecógrafos y kits de análisis de orina. Como resultado de la investigación, se determinó que el 80% de las personas en algunos pueblos portaban este parásito mortal.
EL PELIGRO QUE VIENE DEL PESCADO CRUDO
Los peces provenientes de las fuentes de agua alrededor del río Mekong en Tailandia crean un hábitat ideal para los parásitos.
El Koi Pla elaborado con estos pescados aumenta el riesgo de cáncer de hígado cuando se consume regularmente.
Los expertos médicos señalan que los altos casos de colangiocarcinoma en el sudeste asiático están directamente relacionados con estos parásitos.
Las autoridades advierten que este plato, consumido por millones de personas cada año en Tailandia, puede provocar graves problemas de salud.
SE DEBEN TOMAR PRECAUCIONES
Los expertos, que afirman que los platos que contienen pescado crudo como el Koi Pla deben examinarse cuidadosamente antes de ser consumidos, señalan que la preparación de este tipo de alimentos mediante métodos tradicionales aumenta los riesgos.
El Koi Pla, uno de los platos populares de Tailandia, se presenta como un peligro que conlleva riesgos mortales además de su sabor.
Fuente de la noticia : 12punto
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