10 recomendaciones para mesas de iftar saludables durante el Ramadán

NO DEBE HABER NINGÚN IMPEDIMENTO DE SALUD

Tuba Örnek, especialista en Nutrición y Dietética del Hospital Anadolu Sağlık Merkezi, señaló: “El primer paso que se debe tener en cuenta para aprovechar los beneficios del ayuno es que la persona que va a ayunar no padezca ninguna enfermedad”.

Subrayando que un ayuno que no se lleva a cabo de manera consciente puede traer más perjuicios que beneficios, Örnek añadió: “No debe olvidarse que consumir comidas rápidas y pesadas después de un ayuno prolongado puede causar trastornos estomacales e intestinales; que no ingerir suficiente líquido entre el suhur y el iftar puede provocar deshidratación; y que una alimentación insuficiente o incorrecta puede derivar en problemas como debilidad y bajadas de tensión”.

¿QUÉ ES LA DESHIDRATACIÓN?

Es el agotamiento anormal del líquido presente en los tejidos corporales. Ocurre cuando el cuerpo no tiene la cantidad de agua y líquidos que necesita. La incapacidad de reponer el líquido perdido a través de la sudoración, los vómitos y/o la diarrea es una causa común de deshidratación. La mejor manera de prevenir esto es tomar la cantidad diaria de agua necesaria antes de sentir sed. Por lo tanto, si no tiene ningún problema de salud, no debe saltarse la comida del suhur y no debe descuidar beber una cantidad moderada de agua.

10 CONSEJOS PARA MESAS DE IFTAR SALUDABLES EN EL MES DE RAMADÁN

En la mesa del suhur se debe dar prioridad a los alimentos ricos en fibra, como verduras, frutas, avena y pan integral, que ayudan a mantenerse saciado durante todo el día. También se debe asegurar la ingesta de cantidades suficientes de alimentos ricos en proteínas, como queso, huevos, yogur y kéfir.

- Comenzar la cena de iftar con dátiles es muy beneficioso, ya que proporcionan energía rápida y alivian el estómago. Después de los dátiles, se debe hacer un inicio ligero con sopa.

- Se deben preparar platos principales que no contengan azúcar ni crema, que no sean fritos y que no tengan un alto contenido de grasa y sal.

- Se debe evitar el consumo de alimentos procesados como salami, salchichón y salchichas.

- El yogur y las variedades de ensaladas deben estar presentes en la mesa del iftar.

- El consumo de agua durante la comida debe limitarse, ya que puede dificultar la digestión, y debe aumentarse aproximadamente 1 hora después del iftar.

- Se debe tener cuidado de no excederse con las bebidas con cafeína, como el té y el café, ya que pueden provocar pérdida de líquidos en el cuerpo.

- Siempre que hayan pasado al menos 2 horas desde el iftar, para satisfacer el antojo de algo dulce o un aperitivo, se puede optar por postres elaborados con productos lácteos en lugar de opciones con almíbar. Como alternativa al postre, también se pueden elegir frutas o un puñado de frutos secos como nueces, avellanas o almendras.

- A menos que exista algún problema de salud, la comida del suhur nunca debe saltarse.

- Para facilitar la digestión, las comidas deben ingerirse lentamente y masticarse bien.

- Para prevenir la deshidratación, se deben consumir al menos 2 litros de agua entre el suhur y el iftar.

Fuente de la noticia: 12punto