La exquisita receta de pescado con leche preparada en el concurso MasterChef el jueves 24 de octubre

El pescado con leche es un plato de mariscos delicioso y nutritivo originario de Esmirna, una de las ciudades costeras de nuestro país. Se prepara principalmente con pescados de carne blanca y, al combinarse con leche, le otorga al plato un sabor rico. Es la opción ideal para quienes buscan una comida práctica y saludable.

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE PESCADO CON LECHE

3 lubinas

1 cebolla

2 cucharadas de harina

1 cucharada de mantequilla

1 cucharadita de sal

1 vaso de leche

Queso kaşar rallado

PREPARACIÓN DE LA RECETA

1. Limpieza de los pescados:

En primer lugar, los pescados preparados deben limpiarse bien y convertirse en filetes. Se deben extraer las vísceras y raspar cuidadosamente las escamas de los pescados.

2. Preparación de la cebolla y el ajo:

El ajo y la cebolla deben picarse finamente. Mientras que el ajo aporta profundidad al plato, las cebollas le darán un aroma dulce.

3. Saltear la cebolla y el ajo en mantequilla:

Se derrite la mantequilla en una sartén y luego se añaden la cebolla y el ajo picados. Un punto clave es saltear las cebollas hasta que estén doradas.

4. Añadir la harina:

Agregue la harina sobre la cebolla y el ajo salteados y sofría durante unos minutos. Gracias a este proceso, la consistencia del plato mejorará.

5. Añadir la leche:

La leche debe añadirse lentamente a la sartén y mezclarse continuamente. Esta acción evita que la harina forme grumos. Una vez que la mezcla hierva, se debe añadir pimienta negra y sal.

6. Añadir los pescados:

Los filetes de pescado se añaden a la salsa de leche preparada. Los pescados deben quedar bien cubiertos con la salsa.

7. Cocción:

El plato debe cocinarse a fuego lento durante 15-20 minutos. El tiempo de cocción puede variar según el grosor del pescado. Finalmente, una vez cocidos los pescados, se añade zumo de limón y se sirve caliente.

Fuente de la noticia: 12punto