¿En qué platos se utiliza la salsa bechamel?

Aunque los orígenes de la salsa bechamel se remontan a Francia, también se utiliza en muchos platos diferentes en nuestro país.

Puede preparar una salsa bechamel en su punto en poco tiempo con los ingredientes que tiene en casa.

Si desea presentar sus platos a sus invitados con sabores diferentes, puede probar la receta de la salsa bechamel.

INGREDIENTES NECESARIOS PARA LA SALSA BECHAMEL

• 2 cucharadas de mantequilla,
• 1 cucharada de aceite vegetal,
• 1.5 cucharadas de harina,
• 1.5 tazas de leche,
• 1 cucharadita de sal,
• 1 cucharadita de pimienta negra.

¿EN QUÉ PLATOS SE UTILIZA LA SALSA BECHAMEL?

• La salsa bechamel combina mejor con platos de pollo. Además, es un dúo muy compatible con la lasaña.
• También puede optar por la salsa bechamel para muchos tipos de platos diferentes, como coliflor, champiñones y albóndigas.
• Si desea convertir sus platos en un festín tanto visual como en cuanto a sabor, puede utilizar nuestra receta de salsa bechamel.

PREPARACIÓN DE LA SALSA BECHAMEL

• Derretimos la mantequilla y el aceite vegetal juntos en una cacerola.
• Es muy importante que el proceso de derretir la grasa se realice a fuego lento. Durante este proceso, tengamos cuidado de no quemar la grasa.
• Una vez derretidas la mantequilla y el aceite, añadimos la harina poco a poco. Mientras añadimos la harina, removemos constantemente para sofreír la mezcla.
• Continuamos con el proceso de sofreír hasta que la mezcla desprenda su aroma. Durante el proceso de sofreír la harina, bajamos el fuego de alto a medio.
• A la mezcla de harina que ya desprende su aroma, añadimos poco a poco 1.5 tazas de leche sin dejar de remover.
• Mientras realizamos este proceso, utilicemos un batidor y batamos rápidamente para evitar que se formen grumos.
• Una vez que la salsa bechamel comience a hervir, empezará a espesar.
• Cuando la salsa espese, añadimos la sal y la pimienta negra.
• Después de añadir la sal y la pimienta, seguimos removiendo hasta que vuelva a hervir.
• Tras hervir durante 1 o 2 minutos, retiramos la salsa bechamel del fuego.
• Debe añadir la salsa bechamel que ha retirado del fuego sobre los platos antes de que se enfríe.

Fuente de la noticia: 12punto

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