¿Cómo preparar sopa de pollo con fideos?

La sopa de pollo con fideos, uno de los sabores indispensables de la cocina turca, fortalece el sistema inmunológico en los fríos días de invierno y deleita el paladar con su sabor. Aquí tiene la receta fácil y práctica de esta sopa clásica...

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¿Cómo preparar sopa de pollo con fideos?

INGREDIENTES

Para el caldo de pollo

2 pechugas de pollo

5 vasos de agua

1 cucharadita de sal

Para la sopa

1 cebolla

1 zanahoria

2 cucharadas de aceite vegetal

5 tazas de caldo de pollo

1/2 taza de fideos cabello de ángel

2 cucharaditas de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra

Para el aderezo

1 yema de huevo

3 cucharadas de yogur

1 cucharada de harina

Coloque la pechuga de pollo en una olla con sal y agua, y póngala a hervir. Luego, desmenuce el pollo. Reserve también el caldo de pollo.

Ponga la cebolla y la zanahoria cortadas en cubos en la olla, añada aceite vegetal y sofría durante 3 minutos.

A continuación, agregue el caldo de pollo y cocine durante 10 minutos.

Después, añada los fideos tipo cabello de ángel y cocine por otros 10 minutos.

Por último, añada un cuenco de pollo desmenuzado.

Prepare el aliño en un cuenco y añada poco a poco el caldo de la sopa mientras mezcla. Finalmente, incorpore toda la mezcla a la sopa y remueva rápidamente.

Deje que la sopa hierva.

Si lo desea, decore con copos de chile rojo y sirva. ¡Buen provecho!

Fuente de la noticia : 12punto