¿Cómo hacer zanahorias crujientes aplastadas?
Las zanahorias crujientes aplastadas, que recientemente han comenzado a servirse como aperitivo en varios restaurantes, también se pueden preparar en casa. Entonces, ¿cuáles son los secretos para hacer zanahorias crujientes aplastadas?
12punto
La receta de zanahorias crujientes aplastadas es buscada por amas de casa y usuarios de redes sociales.
Receta para Zanahorias Crujientes Aplastadas;
Ingredientes:
• 5 zanahorias grandes
• 3-4 cucharadas de aceite de oliva
• Queso parmesano, kashar o tulum rallado
• Especias: tomillo, pimentón dulce, pimienta negra, ajo en polvo, cúrcuma, sal (puede usar las especias que desee)
Salsa de yogur:
• 2 cucharadas de yogur
• 2 cucharadas de queso crema (labneh)
• 1 diente de ajo machacado
• Sal
• Eneldo (opcional)
Preparación de las Zanahorias Crujientes Aplastadas:
-Comenzamos cortando las zanahorias en cilindros, como se muestra en el video, y hirviéndolas hasta que estén tiernas.
-Colocamos las zanahorias hervidas sobre papel de horno y las aplastamos con la ayuda de un vaso.
-Rallamos queso sobre las zanahorias aplastadas y espolvoreamos las especias y el aceite.
-Las horneamos a 180 grados con calor arriba y abajo hasta que estén crujientes. También puede cocinarlas en una freidora de aire (airfryer).