¿Cómo se hace el güveç? ¿Cuál es la receta de güveç de MasterChef?

El plato de güveç preparado en el programa MasterChef Türkiye se ha convertido en tendencia en las redes sociales.

Entonces, ¿cómo se prepara el güveç y qué ingredientes se necesitan?

Aquí tiene una receta de güveç con la que no tendrá ninguna dificultad al prepararla...

Ingredientes para el güveç:

• 550 gramos de carne de ternera (cortada en dados)
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla grande (picada)
• 2-3 dientes de ajo (picados finamente)
• 1 cucharadita de pasta de tomate
• 2 calabacines (cortados en trozos grandes)
• 1 taza de agua caliente
• 2 tomates (rallados o picados)
• 2 pimientos verdes (cortados en trozos grandes)
• 2 berenjenas (cortadas en trozos grandes)
• 2 patatas (cortadas en trozos grandes)
• Sal y pimienta negra
• Pimentón rojo en hojuelas
• Tomillo fresco o albahaca

Preparación del güveç:

1. Precaliente el horno a 180 grados.
2. Engrase una cazuela de barro (güveç) o una fuente profunda para horno con aceite vegetal.
3. Coloque la carne de ternera cortada en dados en la cazuela y sofría a fuego medio hasta que la carne suelte su jugo y lo absorba.
4. Añada la cebolla y el ajo, y sofría ligeramente.
5. Incorpore la pasta de tomate y los tomates rallados o picados. Cocine la mezcla durante unos minutos más.
6. Agregue las verduras picadas (berenjena, calabacín, patata) a la cazuela y mezcle.
7. Añada el agua caliente y sazone con sal, pimienta negra y pimentón rojo en hojuelas, mezclando bien.
8. Introduzca la cazuela en el horno y cocine durante unos 45-60 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Puede usar la parte superior del horno para dorar la superficie.
9. Retire del horno, decore con hojas de tomillo fresco o albahaca y sirva caliente.