El favorito del Lejano Oriente: Receta de sopa ramen

El ramen, que se encuentra entre los sabores místicos del Lejano Oriente, es en realidad un tipo de sopa de fideos. ¿Cómo se prepara el ramen, que tiene 380 calorías por porción, y cuáles son sus ingredientes? Receta de sopa ramen...

12punto 18 noviembre 2023

El ramen, que rara vez encontramos en la cocina turca, aparece en el menú de un pequeño número de restaurantes en Estambul.

También es posible preparar en casa el ramen, un tipo de sopa de fideos que se encuentra entre los sabores favoritos del Lejano Oriente.

-1 cucharada de aceite de sésamo

-5 dientes de ajo

-5 tallos de cebolleta

-1 cucharadita de jengibre rallado

-Tabasco

-Fideos (noodle)

-3 tazas de caldo de pollo

-2 tazas de caldo de carne

-3-4 gotas de salsa de pescado

-3 cucharadas de salsa de soja

-2 huevos

-Sal, pimienta negra

-Sofría la cebolleta, el jengibre y el ajo en el aceite de sésamo.

-Añada el caldo de carne y el de pollo, el tabasco, la salsa de pescado y la salsa de soja.

-Después de que hierva, cocine a fuego lento durante 15 minutos.

-Rompa los huevos dentro del caldo preparado, cocine durante 4 minutos y retírelos.

-Cocine los fideos en la misma agua.

-Coloque los fideos, el caldo y el huevo en un tazón.

-Sirva con cebolleta fresca.