Recetas con avena para desayunos saludables...

La avena ocupa el sexto lugar en las estadísticas mundiales de producción de cereales, después del trigo, el maíz, el arroz, la cebada y el sorgo. Siendo la primera opción para quienes desean preparar alimentos saludables y bajos en calorías, la avena puede utilizarse fácilmente tanto en recetas dulces como saladas. Consumida frecuentemente por quienes siguen una dieta, la avena también acelera el metabolismo. Gracias a su contenido en fibra, es muy beneficiosa para la digestión. Aquí presentamos recetas de desayuno con avena, deliciosas, saciantes y bajas en calorías, que puede preparar fácilmente en casa...

CREPES DE AVENA

Ingredientes

1 taza de avena

1 huevo

1 cucharada de yogur o queso crema

1 vaso pequeño de leche

1 cucharadita de levadura en polvo

Preparación

Primero, triture 1 taza de avena en una licuadora hasta convertirla en harina. Quienes lo deseen también pueden
usar harina de avena. Añada el yogur, la leche, el huevo, la sal y el polvo de hornear a la harina y mezcle. Obtendrá
una mezcla más espesa que la de los crepes normales. Caliente la sartén. Engrásela con una
cantidad mínima de aceite. Vierta medio cucharón de la mezcla de crepes de avena en la sartén. Extiéndala
en una capa fina por la sartén. Cocine ambos lados de los crepes hasta que estén dorados. Puede consumirlos
tanto dulces como salados, untándoles queso o añadiendo plátano y miel por encima. ¡Buen provecho!

AVENA CON PLÁTANO Y ALMENDRAS

Ingredientes

3-4 cucharadas de avena

1 plátano

Aproximadamente 1 taza de leche

1 cucharadita de canela

5-6  almendras crudas

Preparación

Primero, añade la avena y la leche en una sartén o cazo. Mantén el fuego bajo y cocina hasta que la avena absorba la leche. Verás que en cuestión de minutos adquiere una consistencia de papilla. Si la prefieres más cremosa, puedes añadir un poco más de leche. Incorpora el plátano y mezcla. Por último, añade la canela y las almendras crudas, y consúmelo caliente. ¡Buen provecho!

Nota: En lugar de almendras, puedes usar nueces o avellanas. También puedes optar por manzana en lugar de plátano.

PAPILLA DE AVENA CON FRUTAS VARIADAS

Ingredientes

3-4 cucharadas de copos de avena

1 taza de leche o leche de almendras

1 cucharadita de canela

Frutos del bosque, fresas y plátano

2 nueces

Preparación

Cocine la avena en una olla o sartén hasta que absorba la leche de avena. Retírela del fuego. Una vez que alcance la consistencia deseada, decore con frutos del bosque, fresas, plátano y nueces. Añada canela por encima. Consúmalo tibio. ¡Buen provecho!