¡Receta de salsa de tomate para el invierno con sus trucos!

Con la llegada del otoño, las conservas y los frascos han empezado a salir a la luz. La salsa de tomate para el invierno, que puede utilizar en menemen, salsas o pastas, es una de las mejores recetas de tomate que puede preparar en esta temporada para consumir durante el invierno. Puede preparar fácilmente esta deliciosa salsa siguiendo nuestros trucos. Aquí tiene la receta de la salsa de tomate para el invierno…

¿CÓMO SE HACE LA SALSA DE TOMATE PARA EL INVIERNO?

Antes de empezar con las salsas de tomate, lo primero es esterilizar los frascos que va a utilizar. Porque los frascos que no se esterilizan acortan la vida útil de las salsas. Por eso, puede empezar hirviendo los frascos y sus tapas en agua caliente.

Puede comprar los tomates de la variedad que desee. Sin embargo, podemos decir que para hacer salsa se utilizan tomates alargados o tomates de campo.

Después de lavar los tomates uno a uno, puede pelarlos o pasar a las etapas de preparación sin pelarlos, la elección es suya.

Primero, corte los tomates en dos partes. En esta etapa, si hay partes podridas, asegúrese de cortarlas también. Puede picar los tomates que cortó en dos partes en trozos grandes o rallarlos.

Ponga los tomates rallados en la olla. Añada 1 cucharadita de sal por cada 1 kg de tomate. Puede ajustar esta proporción según su gusto personal.

Luego, cocine los tomates a fuego medio durante 15-20 minutos. Puede asegurarse de que la consistencia se espese revolviendo de vez en cuando para que no se quemen.

En esta etapa, para añadir sabor, puede agregar ingredientes como ajo rallado y tomillo. Además, un terrón de azúcar hará que la salsa sea más aromática.

Cuando la consistencia de la salsa se haya espesado bien, retírela del fuego. Si no ralló los tomates, puede espesar la consistencia pasándolos por la licuadora después de cocinarlos.

Reparta la salsa de tomate en los frascos mientras aún esté caliente y rocíe una cucharada de aceite de oliva por encima. Después de cerrar bien las tapas, déles la vuelta y déjelas enfriar a temperatura ambiente. Cuando estén bien frías, la salsa de tomate estará lista.

Puede conservar las salsas de tomate para el invierno que ha preparado durante mucho tiempo en un lugar fresco y seco, en la despensa o en el refrigerador.

Las conservas de salsa de tomate para el invierno deben guardarse en un ambiente que no reciba luz solar, a temperatura ambiente. Una vez abiertos los frascos, deben guardarse en el refrigerador y consumirse en un plazo de dos días.

Puede utilizar las salsas que ha preparado en todos los platos donde utilice tomate.

Fuente de la noticia: 12punto

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