Se consume con gusto en Turquía: ¿Cómo surgió la ensaladilla rusa?

La ensaladilla rusa es una ensalada hecha con arenque, patatas, zanahorias, huevos, pepinillos, guisantes verdes y mayonesa. La receta original de la ensalada también incluía mejillones y carne de cangrejo.

La ensaladilla rusa se convirtió rápidamente en una de las ensaladas más populares de Rusia. Tras la Revolución de Octubre de 1917, los rusos blancos que huyeron de Rusia llevaron la ensalada a sus países de acogida. Gracias a esto, la ensaladilla rusa se extendió por muchas partes del mundo.

CONOCIDA COMO ENSALADA OLIVIER

La ensaladilla rusa, que fue traída a Turquía por los rusos blancos que llegaron a la ciudad tras la Revolución de Octubre de 1917, se volvió muy popular aquí también. En Turquía, la ensaladilla rusa se conoce generalmente como "ensalada Olivier".

Hoy en día, la ensaladilla rusa es una ensalada apreciada en muchos países del mundo. Existen muchas variantes diferentes de la ensalada.

En algunos países, también se añade tomate, cebolla o pimiento a la ensalada.

INGREDIENTES DE LA ENSALADILLA RUSA

• 3 patatas
• 2 zanahorias
• 6 pepinillos
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 vaso de yogur
• 1 vaso de guisantes
• 1 vaso de maíz en conserva
• Sal

PREPARACIÓN DE LA ENSALADILLA RUSA:

• Los ingredientes más importantes de la ensaladilla rusa son la mayonesa y las patatas, que tras ser hervidas se cortan en cubos de 1 cm.
• Además, los guisantes y las zanahorias hervidas también se encuentran entre los ingredientes indispensables de la ensaladilla rusa.
• A veces también se puede añadir mostaza, pepinillos y salami a la ensaladilla rusa.
• Las aceitunas, el perejil y el huevo duro se utilizan para decorar la ensalada en el plato.