Legendario y delicioso: Kunefe

El kunefe es un postre en almíbar y se recomienda consumirlo con helado.

Si piensa que este postre solo pueden hacerlo los maestros pasteleros, se equivoca. También puede preparar kunefe en casa.

Con la receta que le presentamos a continuación, podrá preparar un delicioso kunefe muy fácilmente.

• 500 gramos de kadaif (fideos finos)
• 200 gramos de queso tel (queso hilado)
• 200 gramos de mantequilla derretida

Para el almíbar

• 3 vasos de agua
• 2,5 vasos de azúcar granulada
• 3-4 gotas de zumo de limón

Para la sartén

• 1-2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de melaza de uva

PREPARACIÓN DEL KUNEFE

• Primero, comience preparando el almíbar del kunefe. Ponga agua y azúcar en una olla y deje que hierva. Después de que el almíbar hierva, añada 3-4 gotas de zumo de limón.
• Tras hervir durante 10 minutos, retire la olla del fuego y deje enfriar.
• Derrita la mantequilla en una olla, luego viértala en un recipiente profundo, separe el kadaif en trozos pequeños, añádalo al recipiente profundo y mezcle la mantequilla con el kadaif.
• Corte el queso en trozos pequeños.
• Extienda la mantequilla en la sartén y añada la melaza de uva. Añadimos la melaza de uva para que el kunefe se dore bien.
• Añada la mitad del kadaif a la sartén de manera uniforme y presione con la mano sobre él.
• Extienda el queso uniformemente sobre el kadaif y añada el resto del kadaif encima. Asegúrese de que la capa superior de kadaif cubra completamente el queso.
• Encienda el fuego a temperatura media y cocine el kunefe durante unos 5 minutos, luego voltéelo para cocinar el otro lado; puede usar un plato para realizar esta operación.
• Cocine el otro lado durante 5 minutos y vierta el almíbar mientras se cocina.
• Una vez que haya absorbido el almíbar, retire el kunefe del fuego.
• Puede decorarlo con pistachos, nueces o avellanas.
• Puede servirlo acompañado de helado.

Fuente de la noticia: 12punto