El umbral de hambre superó al salario mínimo en junio de 2025

El Centro de Investigación de Clases de DİSK/Birleşik Metal-İş (BİSAM) publicó su informe sobre el umbral de hambre y pobreza correspondiente a junio de 2025. Según el informe, el gasto mensual necesario para que una familia de cuatro miembros tenga una alimentación saludable y equilibrada se fijó en 25.811 TL. Esta cifra solo cubre los gastos de alimentación, mientras que el umbral de pobreza ascendió a 89.282 TL. El umbral de pobreza incluye también necesidades básicas como educación, vivienda y transporte.

Los datos se calcularon utilizando los grupos de gasto del TÜİK, los precios de İstanbul Halk Ekmek y de cadenas de supermercados, junto con el Patrón Nutricional de BİSAM. El gasto mensual en alimentación de un hombre adulto se determinó en 7.265 TL, el de una mujer adulta en 6.923 TL, el de un joven de entre 15 y 18 años en 7.161 TL y el de un niño de entre 4 y 6 años en 4.462 TL.

EL UMBRAL DE POBREZA EN HOGARES UNIPERSONALES

El gasto mensual total necesario para que una persona que vive sola pueda alimentarse de forma saludable y cubrir sus necesidades básicas se calculó en 41.857 TL. Esta cifra abarca, además de la alimentación, la vivienda, el transporte, la salud y otros gastos obligatorios.

LAS FRUTAS Y VERDURAS LIDERAN LOS GASTOS EN ALIMENTACIÓN

En junio de 2025, el mayor coste en los gastos diarios se destinó a frutas y verduras, con 288,4 TL. Se gastaron 207,79 TL en leche y productos lácteos, 161,83 TL en el grupo de carne, pollo y pescado, y 71,43 TL en pan. Se indicó que fue necesario gastar 41,02 TL diarios en grasas sólidas y líquidas, 13,12 TL en huevos y 19,42 TL en azúcar y sus derivados.

Las proporciones de los grupos de alimentos dentro del total también son notables. Las frutas y verduras ocupan el primer lugar con un 33,5%, seguidas por la carne, los huevos y las legumbres con un 24,9%, y la leche y los productos lácteos con un 24,2%. Los productos de panadería y cereales representan un 10,43%, mientras que otros gastos en alimentación se sitúan en el nivel del 7%.

COSTES DE ALIMENTACIÓN SEGÚN EDAD Y GÉNERO

Los requisitos calóricos y nutricionales de las personas varían según su género y grupo de edad. Esta situación se refleja también en los importes de los gastos en alimentación. Por ejemplo, el consumo de productos lácteos es mayor en el grupo de 10 a 18 años, mientras que el consumo de huevos se considera más crítico para el grupo de 4 a 6 años.

MÉTODOS DE CÁLCULO

Los cálculos del umbral de hambre y pobreza se prepararon basándose en el Patrón Nutricional Específico para Turquía creado por el Ministerio de Salud y la Universidad de Hacettepe de BİSAM. Para los precios de los alimentos se tomaron como base los precios de los artículos de 2003 del TÜİK, aunque se utilizaron los precios de İstanbul Halk Ekmek para el pan y los precios en línea de las cadenas de supermercados para las frutas y verduras. Además, el umbral de hambre de una familia de 4 miembros se determina basándose únicamente en los gastos de alimentación. El umbral de pobreza surge al calcular estos datos según los patrones de consumo del grupo de ingresos más bajo del TÜİK. Para los hogares unipersonales, se toman como base los datos de gasto del TÜİK para una sola persona.

Fuente de la noticia: 12punto