El Prof. Dr. Mustafa Kaymakçı explica la crisis agrícola: 'Turquía ha perdido claramente su soberanía alimentaria'

Hazal Güven - 12punto.com.tr

Turquía, que alguna vez fue considerada uno de los pocos países autosuficientes, se ha vuelto dependiente del exterior para muchos de los alimentos básicos que llegan a nuestras mesas. Los problemas estructurales en la agricultura, las políticas sin planificación, las preferencias y el aumento de los costes han arrastrado a Turquía a una posición de importador de productos agrícolas año tras año, lo que ha provocado un duro golpe al bolsillo de los ciudadanos que compran productos en los estantes. El aumento de la inflación alimentaria no ha podido ser frenado. Según el Prof. Dr. Mustafa Kaymakçı, la situación será cada vez más grave. La razón es la dependencia externa. 

El Prof. Dr. Mustafa Kaymakçı, cuyo libro 'La agricultura turca: ataque imperialista y soluciones' llegó a las estanterías a principios de mayo, explicó a 12punto los detalles de la crisis que se vive en la agricultura y que sigue multiplicándose. 

“Turquía ha perdido claramente su soberanía alimentaria porque nuestra producción agrícola ha disminuido. La agricultura turca atraviesa días difíciles”, afirmó Kaymakçı, quien destacó las privatizaciones y añadió lo siguiente: 

‘SE HA ABANDONADO UNA SUPERFICIE DE TIERRA DEL TAMAÑO DE TRES TRACIAS’

“La alimentación es un tema muy importante para satisfacer las necesidades de las personas. Ocupa el primer lugar. Las pequeñas y medianas empresas fueron apartadas. Los apoyos agrícolas se privatizaron en favor de la agricultura corporativa y, en consecuencia, se privatizaron los kits agrícolas que apoyaban los mercados de las pequeñas y medianas empresas. Como resultado, los agricultores de Turquía comenzaron a abandonar la agricultura. Por ejemplo, se ha abandonado una superficie de tierra del tamaño de tres Tracias. El campo se vació y estas personas emigraron a las ciudades.”

Según los datos del TÜİK, Turquía realizó importaciones por valor de aproximadamente 2.300 millones de dólares solo en trigo en 2023. La mayor parte de esta importación provino de Rusia y Ucrania. Ese mismo año, se realizaron compras al exterior por más de 1.000 millones de dólares en legumbres y 1.500 millones de dólares en aceite de girasol. La producción agrícola de Turquía depende de los costes de los insumos. Casi todos los insumos básicos, como el diésel, los fertilizantes, los piensos y los pesticidas, son importados. 

‘IMPORTAMOS LENTEJAS DE CANADÁ’ 

Kaymakçı explica la situación de la siguiente manera:

“En la década de 1980, por ejemplo, el número de cabezas de ganado vacuno por cada 100 personas era de alrededor de 60. Ahora ha caído a 19. Estamos en una situación aún más grave con las ovejas y las cabras. Nuevamente, el número de ovejas por cada 100 personas ha caído de 260 a casi 60. Por ejemplo, ahora importamos lentejas de Canadá. Hemos comenzado a importar todos los demás productos agrícolas del exterior.”

El número de agricultores disminuye cada año. Según el Sistema de Registro de Agricultores, el número de agricultores, que era de 1.127.000 en 2008, cayó por debajo de los 480.000 en 2023. La disminución de la producción se refleja excesivamente en los precios de los estantes. “Como consumidores, cuando vamos al mercado, los productos están a niveles muy altos”, dijo Kaymakçı, recordando también la inflación en los costes de los insumos:  

“Si trazamos un marco general, menos del 50 por ciento del dinero que paga el consumidor se transfiere al productor. Aparte de esto, los fertilizantes son caros, el combustible es caro y otros insumos agrícolas son caros. Es decir, también hay una inflación de costes.”

‘NUESTRAS ÁREAS DE PASTIZALES TAMBIÉN SE HAN REDUCIDO’

Otro problema son las tierras agrícolas. En los últimos 20 años, más de 3 millones de hectáreas de tierras agrícolas han quedado fuera de uso agrícola. Según los datos del TÜİK, las tierras agrícolas en Turquía, que eran de aproximadamente 26,4 millones de hectáreas en 2001, cayeron a 22,7 millones de hectáreas en 2023. Es decir, aproximadamente 3,7 millones de hectáreas de tierras agrícolas han quedado fuera de uso o han sido asignadas a otros fines en 22 años.

Kaymakçı explicó el efecto de la reducción de las áreas de pastizales en los precios de la siguiente manera: 

“Los precios de la carne roja son extremadamente altos. ¿Por qué son altos? Porque necesitamos pastizales principalmente para la producción de carne roja. Nuestras áreas de pastizales también se han reducido. Es decir, han caído de 40 millones de hectáreas a 14 millones de hectáreas actualmente. Tenemos una ley agrícola. Nuestra ley agrícola dice que los recursos asignados a los apoyos agrícolas no pueden ser inferiores al 1 por ciento del ingreso nacional. Sin embargo, los apoyos agrícolas aplicados hasta ahora en los últimos 20 años no llegan ni al 1 por ciento. Han pasado de 8 por mil a 2 por mil en 2024. La salida es que los apoyos agrícolas deben aumentarse por encima del 1 por ciento.”

Fuente de la noticia : Hazal Güven