El Ministerio lo ha revelado: Estos son los establecimientos que venden carne de caballo y burro en Turquía

El Ministerio de Agricultura y Silvicultura publica la información sobre los productos en los que se ha confirmado la imitación o adulteración tras las inspecciones realizadas en el marco de la seguridad alimentaria a través de la plataforma "Alimento Confiable" (Güvenilir Gıda).

En los registros publicados, se observó que en algunos productos se realizó una "detección de carne de solípedo". Estas detecciones se encontraron en diferentes productos como carne de res, carne cocida (kavurma), salchichón (sucuk), mezcla para pide, mezcla para lahmacun y tantuni.

En la lista que abarca el periodo del 12 de marzo al 20 de agosto, Mersin destacó entre los establecimientos donde se detectó carne de solípedo.

El Ministerio anuncia que la información sobre imitación y adulteración se comparte con el público después de que los resultados de laboratorio confirman los hallazgos.

Mersin fue la provincia donde se observó la mayor cantidad de detecciones de carne de solípedo; Kırklareli, Adana e İzmir también figuraron entre las provincias destacadas en la lista.

En las inspecciones también se examinaron la carne y los productos cárnicos. Las listas anunciadas por el Ministerio incluyeron encabezados como nombre del producto, información de la empresa, provincia, distrito y la irregularidad detectada.

Las detecciones bajo el encabezado de carne y productos cárnicos volvieron a poner sobre la mesa los riesgos relacionados con el contenido de los productos que adquiere el consumidor.

En la tabla se encuentran detecciones de carne de solípedo para productos de carne picada, carne cocida (kavurma) y tantuni de carne en el distrito de Akdeniz de Mersin; y para productos de salchichón (sucuk) tratados térmicamente en el distrito de Lüleburgaz de Kırklareli.

En esta sección se incluyen detecciones para productos de salchichón en Kırklareli, mezcla de lahmacun cruda en Manisa, y para hígado congelado y carne roja troceada en Adana.

Además de los registros de carne roja en el distrito de Yüreğir de Adana, productos como el tantuni y la carne de res cocida (kavurma) de Mersin aparecieron en la lista.

En la lista figuran registros de tantuni de carne, plato de beyran con carne, salchichón de res y carne picada de res cruda de Mersin; y de salchichón de res tratado térmicamente de Bursa.

En esta sección se observa el registro de carne picada de res cruda, carne de res cocida (kavurma), carne cruda troceada y carne roja cocida en Mersin; y de albóndigas rellenas (içli köfte) en Gaziantep.

La tabla incluye detecciones de carne de solípedo para productos de carne roja en Mersin, mezcla de pide de res y salchichón de res en İzmir, carne roja en Adana y carne de res cocida (kavurma) en Kayseri.

Carne roja y carne picada de cordero cruda en Mersin; y mezcla de pide cruda con carne picada de res y mezcla de pide con carne picada en İzmir se encuentran entre los productos vistos en la lista.

En esta parte se incluyen registros de albóndigas de res en el distrito de Kınık de İzmir, y de carne cocida (kavurma) en el distrito de Toroslar de Mersin.