Equilibra el colesterol y fortalece los huesos como el hormigón: esta semilla es un almacén de fibra y omega-3

¿QUÉ ES LA LINAZA?

La linaza es exactamente lo que su nombre indica: la semilla de la planta llamada lino. Estas semillas son muy pequeñas. En tamaño y forma son similares a las semillas de sésamo; son de color dorado o marrón. La linaza aumenta el nivel de ácidos grasos omega-3 en el cuerpo y contiene una cantidad significativa de fibra.

Un dato interesante sobre la linaza: Los seres humanos han cultivado la planta de lino por sus semillas, aceite y fibra durante miles de años. Sus camisas de lino favoritas se producen, de hecho, a partir de los tallos fibrosos de esta planta.

¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE LA LINAZA?

La linaza, con su estructura rica en ácidos grasos omega-3 y fibra, ayuda a nutrir el cuerpo. Contiene abundantes ácidos grasos omega-3-6-9, fibra, vitaminas y minerales.

El omega-3, gracias a sus propiedades antiinflamatorias, puede reducir el dolor articular y favorece la salud general del cuerpo. Asimismo, su contenido de fibra regula el sistema digestivo y previene problemas como el estreñimiento.

Al ser muy rica en antioxidantes, la linaza puede reducir el daño celular y proteger al cuerpo contra los efectos nocivos de los radicales libres.

El consumo de linaza, que ayuda a equilibrar el colesterol, puede reducir los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre y aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL). Esto puede favorecer la salud cardíaca.

La linaza, rica en fibra y proteínas que pueden equilibrar el azúcar en sangre, puede ayudar a estabilizar los niveles de glucosa. Esto puede contribuir al control de la diabetes.

La linaza también es beneficiosa para una piel y un cabello saludables. Los aceites contenidos en la linaza pueden favorecer la salud de la piel y ayudar a mantener el cabello sano.

Los ácidos grasos omega-3 presentes en la linaza, que pueden reducir la inflamación, pueden disminuir la inflamación en el cuerpo y reducir el riesgo de muchas enfermedades relacionadas con estados inflamatorios.

¿CÓMO DEBE CONSUMIRSE LA LINAZA?

Incorporar la linaza a su rutina de alimentación diaria es bastante sencillo. Puede consumir la linaza entera o en polvo (molida).

Con abundante agua: Consumirla por las mañanas añadiendo una cucharada de linaza molida a un vaso de agua puede activar el sistema digestivo.

En batidos: Puede añadir linaza a sus batidos para obtener un aporte nutricional saludable.

En avena y cereales de desayuno: Puede consumirla espolvoreando un poco de linaza sobre su avena, granola u otros cereales en el desayuno.

En ensaladas: Puede añadir linaza a su ensalada para darle un aporte nutritivo extra. Puede espolvorearla después de preparar su ensalada.

Con yogur: Puede obtener un refrigerio nutritivo añadiendo linaza a su yogur. Puede endulzarlo añadiendo un poco de fruta o miel.

Productos horneados: Al añadir linaza a las recetas de productos horneados como pan, pasteles o galletas, puede aumentar su valor nutricional y contribuir a su sabor.

Pan de linaza: Existen recetas de pan de linaza. Puede preparar pan de linaza con estas recetas para obtener una alternativa saludable.

Huevo: Puede obtener una tortilla o un revuelto más nutritivo añadiendo linaza a su mezcla de huevo.

Teniendo en cuenta estos beneficios de la linaza para su salud, puede adaptarlos a sus hábitos alimenticios diarios.