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¿QUÉ ES LA LINAZA?
La linaza es exactamente lo que su nombre indica: la semilla de la planta llamada lino. Estas semillas son muy pequeñas. En tamaño y forma son similares a las semillas de sésamo; son de color dorado o marrón. La linaza aumenta el nivel de ácidos grasos omega-3 en el cuerpo y contiene una cantidad significativa de fibra.
Un dato interesante sobre la linaza: Los seres humanos han cultivado la planta de lino por sus semillas, aceite y fibra durante miles de años. Sus camisas de lino favoritas se producen, de hecho, a partir de los tallos fibrosos de esta planta.
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¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE LA LINAZA?
La linaza, con su estructura rica en ácidos grasos omega-3 y fibra, ayuda a nutrir el cuerpo. Contiene abundantes ácidos grasos omega-3-6-9, fibra, vitaminas y minerales.
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El omega-3, gracias a sus propiedades antiinflamatorias, puede reducir el dolor articular y favorece la salud general del cuerpo. Asimismo, su contenido de fibra regula el sistema digestivo y previene problemas como el estreñimiento.
Al ser muy rica en antioxidantes, la linaza puede reducir el daño celular y proteger al cuerpo contra los efectos nocivos de los radicales libres.
El consumo de linaza, que ayuda a equilibrar el colesterol, puede reducir los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre y aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL). Esto puede favorecer la salud cardíaca.
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La linaza, rica en fibra y proteínas que pueden equilibrar el azúcar en sangre, puede ayudar a estabilizar los niveles de glucosa. Esto puede contribuir al control de la diabetes.
La linaza también es beneficiosa para una piel y un cabello saludables. Los aceites contenidos en la linaza pueden favorecer la salud de la piel y ayudar a mantener el cabello sano.
Los ácidos grasos omega-3 presentes en la linaza, que pueden reducir la inflamación, pueden disminuir la inflamación en el cuerpo y reducir el riesgo de muchas enfermedades relacionadas con estados inflamatorios.
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¿CÓMO DEBE CONSUMIRSE LA LINAZA?
Incorporar la linaza a su rutina de alimentación diaria es bastante sencillo. Puede consumir la linaza entera o en polvo (molida).
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Con abundante agua: Consumirla por las mañanas añadiendo una cucharada de linaza molida a un vaso de agua puede activar el sistema digestivo.
En batidos: Puede añadir linaza a sus batidos para obtener un aporte nutricional saludable.
En avena y cereales de desayuno: Puede consumirla espolvoreando un poco de linaza sobre su avena, granola u otros cereales en el desayuno.
En ensaladas: Puede añadir linaza a su ensalada para darle un aporte nutritivo extra. Puede espolvorearla después de preparar su ensalada.
Con yogur: Puede obtener un refrigerio nutritivo añadiendo linaza a su yogur. Puede endulzarlo añadiendo un poco de fruta o miel.
Productos horneados: Al añadir linaza a las recetas de productos horneados como pan, pasteles o galletas, puede aumentar su valor nutricional y contribuir a su sabor.
Pan de linaza: Existen recetas de pan de linaza. Puede preparar pan de linaza con estas recetas para obtener una alternativa saludable.
Huevo: Puede obtener una tortilla o un revuelto más nutritivo añadiendo linaza a su mezcla de huevo.
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Teniendo en cuenta estos beneficios de la linaza para su salud, puede adaptarlos a sus hábitos alimenticios diarios.
Fuente de la noticia : 12punto
