¿Qué cambios produce un mes de ayuno en su cuerpo?

ENVEJECIMIENTO SALUDABLE: LONGEVIDAD

La Dra. Zahide Karaca, especialista en Medicina Interna del Hospital Anadolu Sağlık Merkezi, señala que el ayuno es una poderosa herramienta biológica que favorece la renovación celular, reduce la inflamación y contribuye a la longevidad, lo que significa un envejecimiento saludable. "En la antigua Grecia, Hipócrates destacó el poder curativo del ayuno en el tratamiento de enfermedades, mientras que Platón y Sócrates recomendaron ayunar para lograr claridad mental. Por su parte, Avicena defendió que 'comer poco prolonga la vida', argumentando que el ayuno permite descansar al sistema digestivo y renovar el cuerpo", afirmó.

La restricción de la ingesta de alimentos durante más de 12 horas ha permitido que dietas como el ayuno intermitente se vuelvan populares debido a sus beneficios. Karaca, quien señala que los métodos de ayuno científico o el ayuno religioso pueden tener muchos beneficios para la salud cuando se aplican correctamente, indicó: "Estos métodos pueden proporcionar una amplia gama de beneficios para las personas que no tienen problemas de salud, desde la prevención de enfermedades metabólicas hasta el fortalecimiento del sistema inmunológico e incluso el aumento de la esperanza de vida saludable".

DIFERENTE DE LAS PRÁCTICAS DE AYUNO CIENTÍFICO

Al mencionar las diferencias entre estos tipos de ayuno, Karaca explicó: "Las prácticas de ayuno científico aplicadas para prevenir el envejecimiento se diferencian del ayuno de Ramadán porque no restringen el consumo de agua. Al mismo tiempo, en estos programas, el periodo de ayuno puede ajustarse según las características individuales de la persona, como su estilo de vida o su edad. Es posible decir que el ayuno de Ramadán es más ventajoso en términos de ser aplicado en comunidad con su aspecto religioso y cultural, manteniendo un ayuno controlado durante un periodo tan largo como un mes".

BENEFICIOS DE AYUNAR

El ayuno prolongado pero controlado retrasa el envejecimiento al aumentar la reparación del ADN y la resistencia celular. Permite que los telómeros, que determinan el envejecimiento de las células, se agoten más lentamente y protege a las mitocondrias, la estructura que produce energía en las células.

LAS CÉLULAS VIVEN MÁS TIEMPO

El ayuno controlado activa el mecanismo de supervivencia que permite que las células vivan más tiempo. Ayuda a prevenir el cáncer al suprimir la activación de mTOR, que está relacionada con la formación de tumores.

DISMINUYE EL NIVEL DE INSULINA

Al reducir el nivel de insulina, aumenta la quema de grasas y la flexibilidad metabólica. La flexibilidad metabólica es la capacidad de adaptarse a diferentes condiciones nutricionales. Es decir, cuando es necesario, el cuerpo puede cambiar su fuente de energía según la demanda, produciendo energía a partir de carbohidratos, grasas o proteínas.

SE DEBE PRESTAR ATENCIÓN A LA PROPORCIÓN CALÓRICA

El ayuno también favorece la renovación de las células inmunitarias, haciendo que el cuerpo sea más resistente a las enfermedades. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que una ingesta de calorías excesivamente baja o una nutrición insuficiente pueden debilitar el sistema inmunológico.

Fortalece las funciones cerebrales y aumenta la concentración. Promueve la renovación celular al iniciar el proceso de autofagia, que significa la limpieza y el reciclaje de las partes dañadas de las células. Estudios científicos han demostrado que los efectos positivos de esta renovación continúan incluso después de que finaliza el ayuno.

MANTIENE BAJO CONTROL LAS ENFERMEDADES CRÓNICAS

La inflamación, que es parte del mecanismo de defensa del cuerpo, es una reacción defensiva que surge ante cualquier factor de estrés por parte de las células del sistema inmunológico. La inflamación persistente de bajo nivel prepara el terreno para muchas enfermedades crónicas. Durante el ayuno, la regulación del nivel de insulina, la reducción de la formación de radicales libres y la activación del mecanismo de renovación celular pueden ayudar a mantener bajo control las enfermedades crónicas al reducir la inflamación.