¿Cómo hacer pastel de calabaza en casa?

La receta del pastel de calabaza, que contiene ácido fólico y hierro, es muy buscada. Hemos recopilado para ustedes una receta práctica de pastel de calabaza.

No dejes que el algoritmo elija tus noticias, decide tú qué leer. ¡Añade 12punto a tus fuentes preferidas!

El pastel de calabaza, cuyo consumo se vuelve común especialmente en los meses de otoño e invierno, se encuentra entre los postres favoritos de los ciudadanos.

Las preguntas que los usuarios de internet buscan en los motores de búsqueda, '¿Cuáles son los ingredientes del pastel de calabaza, cómo se prepara el pastel de calabaza en casa?', han encontrado respuesta.

Ingredientes del pastel de calabaza:

Para la capa de calabaza;

-1 kg de calabaza

-1 taza de azúcar granulada

Para la crema pastelera;

-1 litro de leche

-1 taza de harina

-1 paquete de vainilla

-1 taza de azúcar granulada

-1 cucharada de mantequilla

Para la base:

-2 paquetes de galletas de avena (250 g)

-2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente

Preparación del pastel de calabaza:

-Primero, para la base del pastel, pongamos los dos paquetes de galletas de avena en un procesador de alimentos. Triturémoslas hasta que parezcan arena.

-Añadamos la mantequilla a temperatura ambiente sobre las galletas y amasemos con las manos.

-Después de mezclar bien, transfiramos las galletas con mantequilla a un molde desmontable forrado con papel de horno.

-Presionemos con la ayuda de una espátula o cuchara para colocarla en el molde. Actualmente estoy usando un molde desmontable de 25 cm; pueden usar cualquier molde de medidas similares.

-Por otro lado, para la crema del pastel, pongamos la leche, la harina y el azúcar granulada en una olla.

-Comencemos a cocinar revolviendo constantemente hasta que espese.

-Una vez que empiece a hervir, retiremos la crema del fuego, añadamos la mantequilla y la vainilla. Batamos bien nuestra crema hasta que la mantequilla se derrita.

-Después de verter la crema preparada sobre las galletas, alisemos la parte superior con una espátula y dejemos enfriar.

-Mientras tanto, para la capa de calabaza, añadamos el azúcar granulada a la calabaza que pusimos en la olla y cocinemos durante aproximadamente media hora hasta que esté tierna. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de los trozos de calabaza. Si al comprobar con un tenedor este entra fácilmente, significa que está cocida.

-Escurramos el agua y transfiramos las calabazas a un tazón adecuado, luego hagamos un puré con una licuadora.

-Extendamos el puré de calabaza preparado de manera uniforme sobre la crema.

-Después de que se enfríe bien, espolvoreemos nueces picadas y canela por encima y dejemos reposar en el refrigerador durante una noche.

-Al final del tiempo, nuestro pastel reposado está listo para servir.

Fuente de la noticia: 12punto