El arroz rosa ha sido un tema frecuente en la cocina turca últimamente.
Ingredientes para la receta de arroz rosa
-2 tazas de arroz
-2 tazas de agua caliente
-1 cucharada de mantequilla
-1 taza de jugo de remolacha
-Sal
Preparación del arroz rosa
-Se limpia y lava el arroz. Se añade la mantequilla a la olla de arroz y se enciende el fuego; cuando la mantequilla se derrita, se añade el arroz y la sal para sofreír.
-Se añade el agua caliente y el jugo de remolacha; cuando llegue al punto de ebullición, se tapa la olla y se cocina a fuego lento.
Para el jugo de remolacha
Se lava la remolacha, se pela, se corta en cubos y se cocina en una olla llena de agua hasta que esté tierna.
Después de cocinarse, las remolachas se pueden añadir a una ensalada si se desea.
Al añadir el agua al arroz, preparamos tanto una ensalada como el arroz.
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