La pizza Margarita, que surgió en la ciudad de Nápoles, Italia, en el siglo XIX y se extendió rápidamente por todo el mundo, hoy en día también se puede preparar en casa.
La pizza Margarita, considerada más saludable que las pizzas que contienen embutidos, se hornea en tan solo 30 minutos.
RECETA DE MARGARITA:
INGREDIENTES
1 porción de masa para pizza
1 porción de salsa
1 cucharadita de vinagre balsámico
1 cucharadita de aceite de oliva
1 diente de ajo
5 tomates
1 taza de queso mozzarella rallado
3/4 de taza de albahaca picada
Sal
Pimienta negra
PREPARACIÓN DE LA MARGARITA
Lave los tomates y córtelos en rodajas finas. Añada el vinagre, el aceite de oliva, el ajo rallado, la sal y la pimienta negra, y mezcle bien.
Extienda la masa en forma circular y colóquela sobre papel de horno. Unte la salsa por encima. Distribuya el queso mozzarella sobre la masa.
Coloque la mezcla de tomates encima y hornee en un horno precalentado a 200 grados.
Esparza la albahaca picada y sirva caliente.
CONSEJOS PARA LA PIZZA MARGARITA
Si le sobra masa de pizza preparada, puede envolverla en film transparente y guardarla en el refrigerador.
Para evitar que la base de la pizza se queme, no use demasiada harina al extender la masa.
Primero extienda la masa con las manos. Luego, agrande el tamaño con la ayuda de un rodillo.
Vierta y extienda salsa de pizza casera sobre la base de la pizza.
Fuente de la noticia: 12punto
