El III Festival de Cata de Aceite de Oliva Festolive Edremit, celebrado en el distrito de Edremit en Balıkesir, fue escenario de un llamativo experimento de sabores. El café con aceite de oliva presentado en el festival atrajo la atención de los visitantes.
El ingeniero agrónomo superior Murat Küçükçakır afirmó que crearon una experiencia de cata diferente al reunir el café y el aceite de oliva en la misma taza. Küçükçakır señaló que la unión de dos productos con una cultura de cata única en el mundo abre un nuevo campo de sabores.
"Al igual que los diferentes sabores y aromas del café atraen la atención de la gente, lo mismo ocurre con el aceite de oliva. Hemos combinado el café con nuestro aceite de oliva obtenido este año y ha surgido un sabor muy especial. Al probarlo, relaja el estómago y deja un sabor agradable. Recomiendo a todos que lo prueben."
Los visitantes del festival también hicieron valoraciones positivas sobre la bebida que probaron. Se expresó que el aroma que deja el aceite de oliva junto con el café, aunque a primera vista parezca inusual, crea un sabor equilibrado.
Uno de los asistentes, Yıldırım Baydar, dijo: “Puedes percibir tanto el olor y el sabor del café como experimentar la sensación característica que deja el aceite de oliva al pasar por la garganta. Aunque a primera vista parezca diferente, ha resultado ser un sabor bastante exitoso”.
OBJETIVO DE CONTRIBUIR AL TURISMO GASTRONÓMICO
Con el producto presentado en el marco de Festolive Edremit, se pretende mostrar las diferentes áreas de uso del aceite de oliva y contribuir al turismo gastronómico de la región.
Fuente de la noticia: 12punto
