Marca de queso emite comunicado tras detectarse una bacteria mortal en sus productos

Tahsildaroğlu ha emitido un comunicado en relación con la detección de una irregularidad por L. monocytogenes en su producto de Queso Blanco Clásico Desmenuzado Madurado de 400 gramos, correspondiente al lote número 290625. La empresa anunció que, tras la notificación, se inició el proceso de retirada preventiva de los productos pertenecientes a dicho lote del mercado.

El proceso comenzó tras una denuncia de un consumidor realizada a través de la Línea de Alimentos Alo 174. Equipos dependientes del Ministerio de Agricultura y Bosques llevaron a cabo una inspección en el establecimiento minorista objeto de la queja. La muestra tomada del producto fue analizada por la Dirección del Laboratorio de Control de Alimentos de Kocaeli.

Como resultado del análisis de laboratorio, se determinó que el producto no cumplía con el Reglamento sobre Criterios Microbiológicos del Codex Alimentario Turco. Según la declaración del Ministerio, se impuso una multa administrativa a la empresa productora y se informó que los productos del lote 290625 fueron retirados del mercado para su destrucción.

DECLARACIÓN DE LA EMPRESA SOBRE LA INVESTIGACIÓN

Tahsildaroğlu, en un comunicado destinado a informar a la opinión pública, señaló que tras la notificación en cuestión se realizó una inspección oficial en sus instalaciones de producción. La empresa declaró que "se ha iniciado el proceso de retirada preventiva de los productos pertenecientes a dicho lote del mercado".

La firma informó que, como parte de su propia investigación, se tomaron muestras ambientales de 37 puntos diferentes en la planta de producción, y que también se realizaron análisis en laboratorios acreditados utilizando muestras de productos finales de control y productos con números de lote consecutivos. En el comunicado, se defendió que en estos análisis no se encontraron rastros de L. monocytogenes.

La empresa también afirmó que, en el marco de su Programa de Monitoreo Ambiental de Listeria, que asegura aplicar regularmente, no se había detectado L. monocytogenes en los estudios realizados hasta la fecha. Se señaló que el producto objeto de la queja fue producido en una línea de producción y envasado independiente, y que en las investigaciones realizadas no se encontraron hallazgos de irregularidades en otros productos.

Por su parte, el Ministerio de Agricultura y Bosques informó que se ha aumentado la frecuencia de las inspecciones en el establecimiento en cuestión, que se han tomado muestras de productos similares y que el proceso de análisis continúa. El Ministerio declaró que, en caso de detectarse irregularidades, se aplicarán las acciones legales necesarias.

Tahsildaroğlu, al afirmar que sus instalaciones de producción operan de acuerdo con la legislación nacional así como con los estándares internacionales de seguridad alimentaria, pidió que no se dé crédito a afirmaciones que excedan el alcance del incidente. La empresa enfatizó que considera la seguridad alimentaria y la salud del consumidor como su prioridad.

Fuente de la noticia: 12punto