La confesión sobre Turquía de la creadora de la receta del chocolate de Dubái

El chocolate de künefe de pistacho de Dubái se convirtió rápidamente en tendencia en todo el mundo.

La receta del chocolate con leche relleno de crema de pistacho y künefe, que también ha llegado a Turquía y de la que se habla mucho últimamente, pertenece a una tienda de chocolates boutique en los Emiratos Árabes Unidos (EAU).

Sarah Hamouda, de origen egipcio y creadora del chocolate de Dubái, hizo declaraciones llamativas.

Hamouda, quien no pudo encontrar el sabor que buscaba en ningún chocolate durante sus antojos de embarazo, desarrolló su propia receta y creó el chocolate de Dubái.

En una entrevista con CNN, Hamouda dijo que los chocolates que inicialmente hacían en casa con su esposo ahora los producen en una cocina alquilada con un equipo de 10 personas.

Ante la comparación del sabor con el baklava por parte del reportero que probó el chocolate de Dubái, Hamouda respondió: "Me inspiré en el baklava".

Según la noticia publicada en NTV, Hamouda afirmó que nunca creyó que esto "se convertiría en una tendencia global".

PREPARACIÓN DEL CHOCOLATE DE DUBÁI EN CASA

El chocolate de Dubái es un manjar muy especial con sus sabores ricos y sus ingredientes distintivos. Aquí tiene una receta sencilla de chocolate de Dubái que puede preparar en casa:

Ingredientes:

200 gramos de chocolate amargo

100 gramos de chocolate con leche

50 gramos de chocolate blanco

1 cucharada de agua de rosas

1/2 cucharadita de azafrán en polvo (opcional)

50 gramos de pistachos o almendras molidas

Una pizca de sal marina

RECETA DEL CHOCOLATE DE DUBÁI

Derrita los chocolates: Comience derritiendo el chocolate amargo y el chocolate con leche al baño maría. Mezcle hasta que los chocolates estén completamente derretidos y tengan una consistencia suave.

Agua de rosas y azafrán: Añada el agua de rosas y, opcionalmente, el azafrán al chocolate derretido. Mezcle bien.

Preparación del molde: Vierta la mezcla en un molde forrado con papel de horno. Derrita también el chocolate blanco al baño maría y rocíelo sobre la mezcla de chocolate. Cree patrones mezclando ligeramente con un tenedor o un cuchillo.

Decoración al secar: Mientras el chocolate aún esté caliente, espolvoree los pistachos o almendras molidas por encima. Finalmente, añada una pizca de sal marina.

Enfriamiento: Deje reposar en el refrigerador durante aproximadamente 1-2 horas para que el chocolate se enfríe completamente en el molde.

Corte y servicio: Una vez que el chocolate se haya solidificado, retírelo del molde, córtelo en porciones y sírvalo.