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El chocolate de künefe de pistacho de Dubái se convirtió rápidamente en tendencia en todo el mundo.
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La receta del chocolate con leche relleno de crema de pistacho y künefe, que también ha llegado a Turquía y de la que se habla mucho últimamente, pertenece a una tienda de chocolates boutique en los Emiratos Árabes Unidos (EAU).
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Sarah Hamouda, de origen egipcio y creadora del chocolate de Dubái, hizo declaraciones llamativas.
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Hamouda, quien no pudo encontrar el sabor que buscaba en ningún chocolate durante sus antojos de embarazo, desarrolló su propia receta y creó el chocolate de Dubái.
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En una entrevista con CNN, Hamouda dijo que los chocolates que inicialmente hacían en casa con su esposo ahora los producen en una cocina alquilada con un equipo de 10 personas.
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Ante la comparación del sabor con el baklava por parte del reportero que probó el chocolate de Dubái, Hamouda respondió: "Me inspiré en el baklava".
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Según la noticia publicada en NTV, Hamouda afirmó que nunca creyó que esto "se convertiría en una tendencia global".
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PREPARACIÓN DEL CHOCOLATE DE DUBÁI EN CASA
El chocolate de Dubái es un manjar muy especial con sus sabores ricos y sus ingredientes distintivos. Aquí tiene una receta sencilla de chocolate de Dubái que puede preparar en casa:
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Ingredientes:
200 gramos de chocolate amargo
100 gramos de chocolate con leche
50 gramos de chocolate blanco
1 cucharada de agua de rosas
1/2 cucharadita de azafrán en polvo (opcional)
50 gramos de pistachos o almendras molidas
Una pizca de sal marina
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RECETA DEL CHOCOLATE DE DUBÁI
Derrita los chocolates: Comience derritiendo el chocolate amargo y el chocolate con leche al baño maría. Mezcle hasta que los chocolates estén completamente derretidos y tengan una consistencia suave.
Agua de rosas y azafrán: Añada el agua de rosas y, opcionalmente, el azafrán al chocolate derretido. Mezcle bien.
Preparación del molde: Vierta la mezcla en un molde forrado con papel de horno. Derrita también el chocolate blanco al baño maría y rocíelo sobre la mezcla de chocolate. Cree patrones mezclando ligeramente con un tenedor o un cuchillo.
Decoración al secar: Mientras el chocolate aún esté caliente, espolvoree los pistachos o almendras molidas por encima. Finalmente, añada una pizca de sal marina.
Enfriamiento: Deje reposar en el refrigerador durante aproximadamente 1-2 horas para que el chocolate se enfríe completamente en el molde.
Corte y servicio: Una vez que el chocolate se haya solidificado, retírelo del molde, córtelo en porciones y sírvalo.
Fuente de la noticia : 12punto
