Declaraciones del ministro Yumaklı sobre el döner de pollo

En los últimos días, las intoxicaciones alimentarias causadas especialmente por el döner de pollo han generado preocupación en la opinión pública, lo que llevó al Ministerio de Agricultura y Silvicultura a emitir una declaración para informar a los ciudadanos y lanzar advertencias contundentes a los productores. El Ministerio señaló que la creciente sensibilidad es satisfactoria y anunció que se han tomado medidas integrales para evitar que vuelvan a ocurrir incidentes similares.

El ministro de Agricultura y Silvicultura, İbrahim Yumaklı, hizo una declaración sobre los problemas de salud y las intoxicaciones relacionadas con el döner de pollo. En su declaración, Yumaklı dijo lo siguiente:

"Hemos establecido un sistema para que nuestros ciudadanos accedan de manera transparente a los resultados que obtenemos en nuestras inspecciones sobre la venta de alimentos que ponen en peligro la salud. Los ciudadanos deben ser parte de este proceso.

Hubo intoxicaciones, principalmente por döner de pollo. Se ha generado una sensibilidad sobre este y otros temas similares, lo cual es muy satisfactorio desde nuestro punto de vista. Debemos tomar medidas directas para que tales incidentes no ocurran.

El döner es un producto que se pone a la venta un día; si sobra por la noche, no se puede usar al día siguiente, eso está prohibido. Se ha detectado el uso de diferentes salsas para eliminar los signos de deterioro al cocinarlo junto con carne cruda. Hemos intensificado nuestras inspecciones al respecto. Advierto a los productores sobre esto. Cuando lo detectemos, aplicaremos sanciones muy severas y procederemos a la clausura.

Haremos una advertencia a nuestras administraciones locales a través de nuestras gobernaciones. Pronto volveremos a notificar cómo deben ser la higiene y la presentación de los productos en los lugares de venta y consumo de alimentos en eventos como ferias, días de promoción y festivales.

Habrá inspecciones dirigidas a productos que se venden bajo definiciones de productos locales, orgánicos o ecológicos, pero que en nuestras inspecciones resultan no ser tales. Intervendremos en presentaciones donde detectemos que ciertas secciones de los centros comerciales están destinadas a estos productos, pero que no tienen nada que ver con la producción orgánica".

Fuente de la noticia: 12punto