Defensa del ayudante de cocina en el juicio por el incendio del hotel: "Había un extintor frente a nuestros ojos"

La audiencia, celebrada en una sala especialmente habilitada en el pabellón deportivo de la Escuela Secundaria de Ciencias Sociales de Bolu por el 1.er Tribunal Superior Penal de Bolu, contó con la presencia de los acusados detenidos y en libertad, los heridos en el incendio, los familiares de las víctimas y los abogados de las partes. Finalmente, el maestro de cocina caliente del hotel, Enver Öztürk, quien es juzgado en libertad, y el ayudante de cocina detenido, Faysal Yaver, presentaron sus defensas.

"NO SE RECIBIÓ FORMACIÓN CONTRA INCENDIOS"

El acusado en libertad Enver Öztürk, quien afirmó ser el maestro de cocina caliente del Grand Kartal y que estaba durmiendo en el momento en que se produjo el incendio, declaró: "Soy el maestro que prepara las comidas en la cocina. El incendio ocurrió durante mi horario de sueño. Salí de mi habitación en el cuarto piso y, cuando llegué al frente del hotel, el fuego ya era muy grande. Salimos después de llevar a cuatro huéspedes con nosotros. Reşat Bölük era nuestro jefe de cocina y yo soy el jefe de cocina caliente. Las secciones de la cocina están separadas. En la cocina hay calentadores eléctricos. Llego a las 07.30 para cocinar, soy maestro en la cocina interior. No se nos dio formación contra incendios ni se realizaron simulacros. Nunca vi a un experto en seguridad laboral", señaló.

"SE PRODUJO EL INCENDIO Y ME PÁNICO"

El acusado detenido, el ayudante de cocina Faysal Yaver, quien afirmó que estaba durmiendo durante el incendio, dijo: "Llevaba un mes trabajando como ayudante de cocina. Estábamos preparando el desayuno. Se produjo el incendio y de repente me entró pánico. Llamé al maestro Reşat para avisarle. Empecé a gritar que había un incendio. Bajé a la zona del garaje, la puerta de hierro estaba cerrada. No sé cómo se abre o se cierra, intenté volver a entrar pero no pude. Intentamos abrir la puerta del garaje pero no pudimos. La puerta del garaje se abrió y salimos. Esperamos allí 10 minutos y, siguiendo las indicaciones de mis amigos, fuimos a la puerta de entrada de los clientes. La mayoría de los clientes ya habían bajado y habían cerrado la puerta de recepción. Intenté ayudar a la gente. Nunca tuve contacto con la plancha (grill plate). Me detuvieron la mañana del incendio, hasta ese momento estuve dentro", afirmó.

"EL EXTINTOR ESTABA DEBAJO DEL LAVABO PERO NO LO VIMOS"

Yaver, al expresar que había un extintor frente a sus ojos pero que no pudieron verlo, declaró: "Entro a la cocina a trabajar como jefe de desayuno como muy tarde entre las 23.00 y las 00.00, pero no estoy en posición de jefe. Salih Acar era el jefe de desayuno. Dejó el trabajo dos días antes del incendio debido a una discusión. Me llamaron a la oficina y me dijeron: 'ayúdennos un poco'. En realidad, había un extintor frente a nuestros ojos, debajo del lavabo, pero no lo vimos. No vi ningún otro extintor en la cocina. Trabajo de noche y hasta las 11 o 12 del día, después no trato con nadie y duermo. Conozco a Enver Öztürk como jefe de cocina caliente. Reşat era nuestro jefe de cocina. El uso de la plancha (grill plate) depende de quienes la utilizan. Quien la usa, la enciende y la apaga. No acepto las acusaciones que se me imputan", manifestó.

La audiencia fue suspendida hasta mañana a las 09.00 horas.

Fuente de la noticia: İHA