¿Cómo se hace el espresso?

¿Qué es el espresso?

El espresso es uno de los tipos de café que más escuchamos mencionar. Además de ser un café intenso y delicioso por sí solo, constituye la esencia de otros tipos de café como el Latte, el Cappuccino y el Americano al añadirle leche y otros ingredientes.

¿Cómo se prepara el café espresso?

Existen varias formas de preparar espresso, pero para obtener un espresso delicioso e intenso se necesita una máquina de espresso. La alta presión de la máquina de espresso permite que el café se prepare rápidamente y se obtenga un espresso con mucho cuerpo e intensidad.

Aquí tienes lo necesario para preparar un espresso:

10 g de café molido fino

9 bares de presión de agua

30 ml de agua potable

85-94°C de temperatura

15-20 kg de presión de compactación

24-27 segundos de tiempo de flujo (goteo)

¿Cómo hacer espresso sin máquina?

La respuesta a la pregunta de cómo hacer café espresso en casa es: usar una cafetera moka. Aunque no es exactamente un espresso, el café resultante es tan fuerte y delicioso como el hecho en máquina. Para preparar café con una cafetera moka, solo tienes que seguir unos pocos pasos.

Preparación con cafetera moka

Pon agua hervida en la parte inferior de la cafetera moka.

Coloca el café molido para espresso en la sección central.

Pon la cafetera moka a fuego medio y espera a que hierva lentamente.

Después de hervir, el agua del depósito inferior absorberá el aroma del café y se acumulará en el depósito superior.

Cuando escuches el sonido de borboteo, retira el café del fuego.

Fuente de la noticia: 12punto