Canozanismo

Hace unos 15 años, escuché a un amigo que compraba suministros para restaurantes utilizar la expresión “más barato que gratis”. En aquella época, como ni los tomates, ni el alquiler de la vivienda, ni los coches estaban tan caros como hoy, no sabía que un producto alimenticio, si no se vendía, conllevaba costes que aumentaban con el tiempo, como los gastos de almacenamiento y el deterioro. Recuerdo que, al contarle a mi familia lo que aprendí esa noche, les dije que, en el futuro, las compras individuales resultarían mucho más caras que las compras comerciales al por mayor y que, por esta razón, las necesidades continuas como la alimentación y la limpieza serían gestionadas por empresas.

Hoy en día, especialmente en las grandes ciudades, existen empresas que preparan desayunos, comidas, cenas e incluso meriendas, y te las entregan a la hora que desees. Es una verdad científica simple que, para que el cuerpo humano se alimente de manera saludable, necesita consumir una gran variedad de alimentos en pequeñas cantidades y de forma constante. Otra realidad de la vida es que, para comprar, almacenar y preparar de forma fresca, equilibrada y variada todos estos alimentos a nivel individual o familiar, tendríamos que dejar de lado nuestro trabajo y dedicar todo nuestro tiempo a ello. También está muy claro que una alimentación saludable y equilibrada, es decir, bajo control de expertos, tiene un impacto positivo en la inteligencia, la energía, la psicología y la salud física de las personas, aumentando su eficiencia y productividad. ¿Acaso una persona vital no produce más, aportando valores materiales y espirituales a sí misma y a la sociedad, y al enfermar menos, no genera menos costes, por ejemplo, para el Ministerio de Salud?

Un cliente al que le expliqué el plan de vivienda colectiva que mencioné en mi artículo titulado Es hora de una revolución para la transformación urbana, me dijo que estaba hablando de socialismo. Como alguien nacido en 1991, no puedo saber qué sueños tenían otros hace décadas ni cuánto se dejaron llevar por ellos. Sin embargo, hoy en día, incluso Putin reniega de aquellos tiempos y, como piedra de toque, quisiera decir que si algo ni siquiera los alemanes pudieron lograr, es que no es algo útil.

A lo que expliqué en el artículo sobre la Transformación Urbana, y que en este artículo ejemplifico específicamente en el ámbito de la alimentación y los alimentos, lo llamo canozanismo. No pido derechos de autor ni de uso a nadie. Es una palabra que acabo de inventar para mantener vivo mi nombre, que en esencia significa asumir juntos el coste total de lo que sea que vayamos a hacer y beneficiarnos juntos de sus frutos. Es decir, hablo de comprar una sola aspiradora Dyson en un edificio de 10 apartamentos en lugar de 10, evitando así llevarla a mantenimiento 10 veces, perder tiempo 10 veces por lo mismo, gastar gasolina y obtener el servicio del mismo producto a una décima parte del precio.

Como expliqué anteriormente, existen empresas que preparan y sirven las comidas que consumirás durante todo el día, y puedes pagar para trabajar con ellas. Sin embargo, no hice mi servicio militar en el ejército de estas empresas, no recuerdo que los nombres de estas empresas aparecieran en nuestro Juramento (Andımız), y tampoco pago mis impuestos a estas empresas. Creo que todo lo relacionado con el pueblo es público y es responsabilidad del Estado.

Soy consciente de que los lugares llamados "Kent Lokantası" (Comedores Municipales) son las antiguas obras de caridad y las nuevas cocinas populares financiadas por los contribuyentes. También quiero decir que un líder popular no abriría obras de caridad, sino que construiría acueductos para llevar agua a su ciudad. Por esta razón, exijo a los municipios que dicen ser populares que, tanto en la transformación urbana, creen proyectos basados en islas (y, específicamente en Maltepe, que devuelvan las +2 plantas que las asambleas de Maltepe y del IMM usurparon de la mano), como que establezcan instalaciones de suministro, producción y distribución de alimentos baratos y limpios, preparados bajo el control de nutricionistas para este sistema de alimentación colectiva, y que sean dignos de los cuadros populares que fundaron el pan popular (Halk Ekmek) y a quienes supuestamente consideran de los suyos. Sin embargo, si logran hacer lo que digo, cuando el pueblo, con el estómago lleno y la mente clara, abra los ojos, ni la Marcha de Esmirna ni los pósteres de Atatürk podrán salvarlos, se los digo de antemano.