¿Habrá un aumento en el precio del pan?

El presidente de la Federación de Panaderos de Turquía, Halil İbrahim Balcı, afirmó que ha habido un aumento significativo en los precios de la harina debido a la producción y calidad del trigo en el país.

Al informar que el precio del saco de harina antes de principios de octubre era de 630 liras y que durante dicho mes este precio subió a la banda de las 820 liras, Balcı declaró: "Expresamos que, dado que se han producido aumentos no solo en la harina sino también en otros insumos del pan, los ministerios pertinentes debían reunir al sector para mantener conversaciones y que no habría cambios de precio durante este mes".

Balcı indicó que mantuvieron una reunión con el ministro de Comercio, Ömer Bolat, y expresaron las dificultades del sector, señalando lo siguiente:

"Después de nosotros, escucharon a los industriales harineros. En la reunión que mantuvieron con el sector de los industriales harineros, bajo el auspicio de nuestro ministro de Comercio y con la participación del ministro de Agricultura y Bosques, İbrahim Yumaklı, y funcionarios ministeriales, tomaron la decisión de reducir el precio de la harina, que estaba en 820 liras, a la banda de entre 720 y 760 liras. También nos comunicaron esto. Desde aquí, agradezco a nuestros industriales harineros. Así como nuestros panaderos han asumido su responsabilidad hasta el día de hoy en cuanto al pan, el alimento básico del pueblo, y siempre han tratado de reflejar esto al nivel más bajo posible en cuanto al precio, el trabajo realizado hoy también lo demuestra. Es decir, en lugar de trabajar bajo la premisa de 'el precio de la harina llegó a 820 liras, por lo tanto, este es el reflejo en el pan y este será el precio del pan', se realizó un trabajo orientado a la solución del problema."

Al enfatizar que tienen iniciativas no solo sobre el pan, sino también sobre los problemas del sector, Balcı expresó que los ministerios pertinentes también han mostrado la sensibilidad necesaria al respecto.

Balcı llamó la atención sobre la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria desde el campo hasta la mesa, especialmente en el pan, y explicó que si se permite la venta de pan en la calle, frente a las mezquitas o en los mercados, esto eliminaría la fiabilidad del producto.

Señalando que su prioridad principal es producir pan de calidad en un entorno saludable e higiénico, Balcı habló de la siguiente manera:

"Realizamos una reunión con nuestros presidentes que vinieron aquí desde muchas provincias de Turquía. Con la bajada del precio de la harina de la banda de 820 liras a la banda de 720-760 liras, nuestros panaderos están mostrando, como siempre, el sacrificio necesario en esta ocasión también. Habíamos expresado que el precio por kilogramo de pan no superaría las 50 liras en toda Turquía hasta finales de este mes. No hay ningún cambio de precio en el pan hasta finales de diciembre, hasta que se determine un nuevo precio junto con el salario mínimo."

Balcı afirmó que la aplicación de precios fuera de estos rangos entra en la categoría de precios abusivos y advirtió que las sanciones al respecto son muy severas.

Expresando que no quieren que ningún comerciante se vea perjudicado, Balcı dijo: "No creo que ninguno de nuestros comerciantes intente hacer tal cosa. Espero que los industriales harineros, que muestran esta sinceridad junto con nosotros, continúen así hasta fin de año".

Al señalar que todos deben sacrificar parte de sus ganancias hasta fin de año, Balcı señaló lo siguiente:

"Actuamos con mucha sensibilidad respecto al precio del pan por ser un alimento básico. Tanto nosotros como los ministerios hemos hecho lo necesario en cuanto al precio. Seguimos mostrando esta sensibilidad. Al igual que hemos actuado con sensibilidad hasta hoy para que el aumento que se realizará a fin de año sea razonable, seguiremos haciéndolo, y espero que nuestro pueblo nos reciba con comprensión."