¿Qué es el efecto de la resaca (hangover)? ¿Por qué no todos se ven afectados de la misma manera por el alcohol? ¿El secreto está en la genética, en la elección de la bebida o en otro factor?

Mientras que algunas personas no experimentan problemas graves al día siguiente tras un consumo intenso de alcohol, la mayoría siente los efectos de la resaca con creces. Las investigaciones muestran que aproximadamente el 25% de las personas no sufren estos efectos negativos a pesar de beber en exceso. Entonces, ¿cuál es el secreto de esta situación? ¿Se debe a los genes, tiene que ver con la elección de la bebida o existe algún fármaco oculto?

¿POR QUÉ SENTIMOS RESACA?

Una de las principales causas de la resaca son las sustancias químicas presentes en las bebidas. Algunos subproductos tóxicos que se forman durante el proceso de fermentación del alcohol se encuentran en mayor cantidad, especialmente en las bebidas de color oscuro. Por eso, el efecto del whisky oscuro puede ser más fuerte que el del vodka incoloro. Además, mezclar diferentes bebidas genera más subproductos, lo que aumenta los efectos.

El alcohol se convierte en acetaldehído y acetato en el cuerpo en pocas horas. Estos productos intermedios provocan síntomas como náuseas, sudoración y taquicardia. Además, el alcohol afecta al sistema inmunológico y aumenta la inflamación. Esta es una de las causas fundamentales del dolor de cabeza, el malestar y el mal estado de ánimo.

¿TIENE INFLUENCIA LA GENÉTICA?

Según las investigaciones, el 23% de la población no experimenta los efectos de la resaca sin importar cuánto beba. Se cree que la razón podría ser genética. Algunos genes pueden permitir que el alcohol se elimine de la sangre rápidamente, evitando que las sustancias tóxicas provoquen inflamación.

Un hallazgo interesante es que la resaca podría deberse a rasgos de personalidad. En un estudio realizado, se observó que las personas nerviosas experimentan más resaca después de beber que las personas más tranquilas. Se cree que esto se debe a que sentimientos como la culpa y la ansiedad aumentan las molestias físicas.

¿CUÁNTO INFLUYE EL RITMO?

Otro factor que determina los efectos del alcohol es el ritmo al que se bebe. Según las investigaciones, las personas que beben de forma controlada y lenta se ven menos afectadas, incluso si consumen la misma cantidad de alcohol. Estas personas logran mantener su nivel de alcohol en sangre por debajo del 0,1%.

Los jóvenes, por otro lado, suelen experimentar la resaca con más frecuencia porque beben más rápido. Las investigaciones han demostrado que las personas de 20 años experimentan esta situación siete veces más que las de 60 años.

¿FUNCIONAN LAS MEZCLAS CON VINAGRE Y OTRAS SOLUCIONES?

El efecto de las soluciones tradicionales, como las mezclas con vinagre o huevo, suele ser psicológico. Dado que el efecto de la deshidratación corporal es limitado, beber mucha agua tampoco es la solución definitiva. Los expertos recomiendan analgésicos que contengan ibuprofeno y alimentos grasos que eleven el azúcar en sangre para aliviar la resaca.

¿EXISTE UNA CURA PARA LA RESACA?

Se están realizando estudios sobre medicamentos para reducir los efectos negativos del alcohol, pero aún no se ha logrado un éxito significativo. Por ejemplo, se ha observado que el higo chumbo reduce la inflamación, pero no se han realizado más investigaciones al respecto. Algunos métodos locales también están sobre la mesa. Por ejemplo, se afirma que el insecto "süne" consumido en Malaui reduce estos efectos, pero es una opción arriesgada ya que, si se prepara incorrectamente, puede paralizar temporalmente el sentido del gusto.