¡Sus vitaminas están en su temporada! ¿Qué pescado se debe consumir en estos meses?

Los pescados, un elemento indispensable en la mesa, se vuelven más grandes y sabrosos al acumular grasa durante las condiciones climáticas frías. Aquí están los pescados recomendados para consumir en estos meses del año...

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¡Sus vitaminas están en su temporada! ¿Qué pescado se debe consumir en estos meses?

FUENTE DE PROTEÍNAS

Es un hecho conocido por todos que el pescado es nutritivo y beneficioso gracias a su rico contenido. Es muy importante consumir el pescado en su temporada y fresco, ya que contiene abundantes vitaminas del grupo B y muchos minerales, desde fósforo hasta zinc.

PESCADOS DE DICIEMBRE

El boquerón, un imprescindible del mar Negro, entra en su periodo más graso y sabroso en diciembre. Por esta razón, el pescado más buscado en diciembre es el boquerón de un bocado. Por supuesto, no es demasiado tarde para la lubina y el besugo, que también se pueden comer. Con la riqueza nutricional que ofrecen las aguas frías, especies como el mújol y el jurel también se vuelven más atractivas. En esta temporada, las aguas frías y abundantes de los mares ofrecen a los amantes del pescado una experiencia variada y deliciosa.

PESCADOS RECOMENDADOS PARA CONSUMIR EN ENERO

Enero es un periodo en el que la temporada de pesca alcanza su punto máximo y muchos pescados frescos llegan a nuestras mesas. En enero es posible capturar caballa, anjova, bonito, rubio y jurel en su momento de mayor contenido graso. El mújol y el boquerón provenientes del mar Negro también esperan llegar del mar a la mesa con todo su sabor en enero.

PESCADOS FRESCOS EN FEBRERO

Febrero es un periodo en el que pescados deliciosos añaden color a las mesas para los amantes de los productos del mar. Este mes se abre la temporada del rodaballo. El rodaballo destaca por su estructura carnosa y su alto valor nutricional. Este mes también incluye una gran variedad de pescados frescos que se encuentran en los ricos mares de nuestro país, como el pez de San Pedro, la merlán, el rodaballo, el mújol, el boquerón, el jurel, el pejerrey y el salmonete.