¡Receta de albóndigas con queso kaşar! Qué tener en cuenta al prepararlas

La receta y preparación de las albóndigas con queso kaşar, uno de los platos indispensables de la cocina turca, es bastante sencilla. ¿Qué ingredientes se utilizan para hacer albóndigas con queso y qué se debe tener en cuenta? Aquí todos los detalles sobre cómo preparar albóndigas con queso...

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¡Receta de albóndigas con queso kaşar! Qué tener en cuenta al prepararlas

Las albóndigas con queso kaşar, que se encuentran entre los platos deliciosos y saciantes, son una opción frecuente para las amas de casa.

Hemos recopilado para usted los ingredientes utilizados en la preparación de las albóndigas con queso, que también se han vuelto populares en los restaurantes en los últimos años, así como su elaboración.

INGREDIENTES PARA LAS ALBÓNDIGAS CON QUESO:

- 1 kilogramo de carne picada para albóndigas

- 2 huevos

- 4-5 rebanadas de miga de pan duro

- 2 cebollas medianas

- 4-5 dientes de ajo machacados

- 1 cucharada de tomillo

- Medio manojo de perejil

- 1 cucharadita de comino

- 1 cucharadita de pimienta negra

- Sal (ajuste la cantidad según su gusto)

- 100-150 gramos de queso kaşar (cortado en cubos)

PREPARACIÓN DE LAS ALBÓNDIGAS CON QUESO

Coloque la carne picada en el recipiente donde va a amasar la mezcla. Añada la miga de pan desmenuzada, el huevo, el perejil finamente picado, la cebolla rallada, el ajo, las especias y la sal, y amase. Deje reposar la mezcla amasada en el refrigerador durante unas dos horas.

Tome porciones del tamaño de una nuez de la mezcla que ha estado en el refrigerador y aplástelas amasándolas en la palma de su mano. Después de tomar porciones de la mezcla de esta manera y aplanarlas en su mano, colóquelas todas en una bandeja de horno.

Coloque un trozo del queso kaşar que cortó sobre cada porción y cubra con otra albóndiga. Apriete suavemente la albóndiga cerrada en su mano para sellar los bordes y darle una forma ligeramente redondeada. Después de preparar todas las albóndigas de esta manera, déjelas reposar un poco más en el refrigerador.

Ponga las albóndigas reposadas en una sartén con muy poco aceite una vez que este esté caliente. Coloque las albóndigas ligeramente doradas en una bandeja de horno y cocínelas en un horno precalentado a 200 grados hasta que estén bien doradas por dentro y por fuera.

Puede servir sus albóndigas con queso con guarnición, arroz o puré, según prefiera.

Fuente de la noticia: 12punto