Una kebabería en Francia vendió carne de jabalí con un certificado halal falso

Una kebabería que operaba en la ciudad francesa de Estrasburgo ha sido clausurada tras revelarse que, durante años, alimentó a sus clientes con carne de jabalí utilizando un certificado halal falso. En las inspecciones realizadas en el establecimiento llamado "Le Damas Royal", que operaba con un certificado halal desde 2016, se determinó que dicho documento era fraudulento.

Durante la inspección, el hecho de que la muestra de carne tomada tuviera un sabor diferente llamó la atención de los expertos. Las pruebas de laboratorio revelaron que la carne utilizada en los kebabs no era de pollo ni de ternera, sino de jabalí. Esto confirmó que se había estado sirviendo carne de jabalí a los clientes durante años.

El propietario del negocio, Khaled T., hizo una declaración que provocó la indignación pública y se defendió diciendo: "El jabalí es natural, vaga libremente por el bosque. Es más orgánico que el pollo de las granjas avícolas". Sin embargo, esta defensa no calmó las críticas.

Las autoridades explicaron que el certificado halal colgado en la pared de la kebabería fue diseñado con el programa Paint y se hizo pasar como emitido por el inexistente "Instituto de Control Ético de Francia-Este". La dirección que figuraba en el documento correspondía a un apartado postal en la ciudad alemana de Kehl. Tras salir a la luz el escándalo, la kebabería fue clausurada inmediatamente.

Fuente de la noticia: 12punto