Una famosa empresa de chocolate decide retirar sus productos del mercado

En el marco de las inspecciones rutinarias realizadas en el ámbito de la seguridad alimentaria, se determinó la posibilidad de contaminación con la bacteria Salmonella en algunas mezclas de chocolate caliente y frappé en polvo de Ghirardelli. La investigación reveló que los productos en riesgo fueron fabricados a partir de lotes cuya materia prima fue suministrada por el proveedor de leche en polvo California Dairies, Inc. Dicho proveedor ya había realizado recientemente una retirada de otros productos por un motivo similar.

¿QUÉ PRODUCTOS ESTÁN EN RIESGO?

La decisión de retirada afecta principalmente a las mezclas de chocolate caliente y frappé en polvo que se venden en paquetes grandes destinados a restaurantes, cafeterías y otros establecimientos de alimentación profesional. Sin embargo, dado que los productos de la empresa también se venden individualmente a través de sitios de comercio electrónico, se ha señalado que los consumidores domésticos también podrían verse afectados.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) comunicó este suceso al público mediante un anuncio publicado el 28 de abril y advirtió a los consumidores que verifiquen los números de lote de los productos.

¿CÓMO SE IDENTIFICA UNA INFECCIÓN POR SALMONELLA?

Las personas que entran en contacto con la bacteria Salmonella o consumen productos contaminados pueden presentar diversos problemas de salud. Los expertos señalan que los síntomas principales de la infección son fiebre alta, dolor abdominal intenso, diarrea, náuseas y vómitos.

¿QUIÉNES TIENEN MAYOR RIESGO?

La infección puede ser más grave, especialmente en niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunológicos debilitados. Si bien el diagnóstico temprano y la intervención médica son de gran importancia para estos grupos, según el comunicado de la empresa, se recomienda verificar obligatoriamente los productos adquiridos antes de su uso y devolver los productos sospechosos. La empresa también anunció que se ha puesto en contacto con los clientes que realizaron compras digitales a través de los canales de información adecuados.

Fuente de la noticia: 12punto