¡Cuidado con el consumo de dulces en Ramadán! Recomendaciones de un experto

El dietista Serkan Aksoy ha lanzado advertencias sobre el consumo de dulces durante el mes de Ramadán.

Al abordar por qué aumenta la necesidad de dulces, Aksoy señaló: “En el mes de Ramadán, la necesidad de dulces aumenta. Debido al largo periodo de ayuno durante el día, el nivel de glucosa en plasma disminuye y la necesidad de dulces se incrementa. Al mismo tiempo, como no se ingiere una cantidad suficiente de carbohidratos durante el día, el cerebro, privado de glucosa —su única fuente de energía—, genera un deseo de dulces, conocidos como la fuente de energía más rápida, mayor al habitual”.

SATISFAGA LA NECESIDAD DE DULCES DE FORMA NATURAL

Según informa T24, al indicar qué debemos tener en cuenta en el consumo de dulces para una alimentación saludable, Aksoy afirmó: “No debe olvidarse que, en la base de una alimentación saludable, el consumo de harina blanca, azúcar blanca y carbohidratos simples —conocidos como alimentos predigeridos— puede causar complicaciones a largo plazo para el organismo. La forma más correcta de satisfacer la necesidad de dulces es mediante frutas, miel, melaza y postres elaborados con frutos secos. Dado que los ataques de deseo por dulces, por hábito, son directamente proporcionales a la frecuencia de las comidas, se debe prestar atención a su contenido.Especialmente para evitar un aumento rápido del azúcar en sangre en términos de contenido de proteínas y grasas, se deben preferir los postres hechos con leche. Puedo decir que es más adecuado consumir el postre junto con frutos de cáscara dura como nueces, avellanas, almendras y pistachos”.

Señalando que la necesidad de dulces también puede satisfacerse con fruta, Aksoy añadió: “Para no encontrarnos siempre frente al refrigerador después de comer y para reducir nuestra necesidad de dulces, se pueden consumir frutas como moras secas, dátiles o albaricoques secos después de las comidas. Si nuestra necesidad persiste, los postres hechos con fruta y leche, endulzados con miel cerca del momento de enfriarse, se encuentran entre las opciones. Verá que los días que come fruta, su necesidad de dulces se suprime. Además, debe saberse que en todos los productos saludables no existe un consumo ilimitado; incluso si consumimos un buen alimento, el ajuste de la cantidad es muy valioso”.

QUIÉNES NO DEBEN AYUNAR

Al explicar las situaciones en las que se recomienda no ayunar, Aksoy dijo: “Se recomienda especialmente que no ayunen las personas que han sido operadas recientemente, las mujeres embarazadas, las madres lactantes y las personas con problemas de salud cardiovascular. Aparte de esto, recomendamos que aquellos con enfermedades crónicas y problemas de salud consulten a sus médicos antes de ayunar”.

Fuente de la noticia: 12punto