Receta de kısır llena de sabor: Un aperitivo saludable y práctico

La preparación del kısır es uno de esos sabores queridos que llega a muchos hogares con su receta práctica, cuyo sabor varía de una casa a otra. Es una opción muy elegida tanto por ser saciante como por su facilidad para servirse a la hora del té. Esta receta, que tradicionalmente se elabora mezclando bulgur fino con diversas verduras, siempre se encuentra entre las favoritas por su sabor y textura únicos. 

INGREDIENTES PARA 4-6 PERSONAS

2 cebollas

2-3 dientes de ajo

Aproximadamente 2 vasos de bulgur fino

1 pimiento verde

2 tomates

Limón

Encurtidos

Chile en hojuelas (pul biber)

Menta

Tomillo

Lechuga

Pimienta negra

Sal

PREPARACIÓN

Pique finamente las cebollas y los ajos. Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén. Sofría las cebollas y los ajos. Cuando las cebollas comiencen a ablandarse, añada la pasta de tomate y la pasta de pimiento, y mezcle. Agregue 2,5 vasos de agua caliente. Deje hervir la salsa.

Coloque el bulgur en un recipiente. Vierta la salsa hirviendo sobre él y mezcle bien. Cubra el recipiente y espere de 20 a 25 minutos.

Pique finamente las cebollas verdes, el perejil, las hojas de menta, el pimiento verde y los encurtidos. Corte los tomates en cuatro, retire la parte de las semillas y píquelos finamente.

Vierta el bulgur en un plato grande. Añada las verduras picadas. Agregue los tomates. Espolvoree sal, menta seca, tomillo y chile en hojuelas. Añada el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcle bien de abajo hacia arriba.

¡Buen provecho!

Fuente de la noticia: 12punto