¿Cómo hacer zanahorias crujientes aplastadas?

Las zanahorias crujientes aplastadas, que recientemente han comenzado a servirse como aperitivo en varios restaurantes, también se pueden preparar en casa. Entonces, ¿cuáles son los secretos para hacer zanahorias crujientes aplastadas?

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¿Cómo hacer zanahorias crujientes aplastadas?

La receta de zanahorias crujientes aplastadas es buscada por amas de casa y usuarios de redes sociales.

Receta para Zanahorias Crujientes Aplastadas;

Ingredientes:

• 5 zanahorias grandes
• 3-4 cucharadas de aceite de oliva
• Queso parmesano, kashar o tulum rallado
• Especias: tomillo, pimentón dulce, pimienta negra, ajo en polvo, cúrcuma, sal (puede usar las especias que desee)

Salsa de yogur:

• 2 cucharadas de yogur
• 2 cucharadas de queso crema (labneh)
• 1 diente de ajo machacado
• Sal
• Eneldo (opcional)

Preparación de las Zanahorias Crujientes Aplastadas:

-Comenzamos cortando las zanahorias en cilindros, como se muestra en el video, y hirviéndolas hasta que estén tiernas.

-Colocamos las zanahorias hervidas sobre papel de horno y las aplastamos con la ayuda de un vaso.

-Rallamos queso sobre las zanahorias aplastadas y espolvoreamos las especias y el aceite.

-Las horneamos a 180 grados con calor arriba y abajo hasta que estén crujientes. También puede cocinarlas en una freidora de aire (airfryer).