¿Cuáles son los ingredientes del kısır? El secreto para preparar un buen kısır

El kısır, un elemento básico de las horas del té y las reuniones con amigos, destaca no solo por su sabor, sino también por su valor nutricional.

Es posible preparar y servir el kısır en media hora.

INGREDIENTES DEL KISIR

• 2 tazas de bulgur fino
• 1,5 tazas de agua caliente
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 cucharada de pasta de pimiento
• El jugo de 1 limón
• 1 taza de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de hojuelas de chile (pul biber)
• 1/2 manojo de perejil
• 5 tallos de cebolleta
• Melaza de granada
• 1 cucharadita de sal

¿CÓMO SE HACE EL KISIR?

• En un recipiente resistente al calor, mezcle 1,5 tazas de agua caliente y 2 tazas de bulgur fino.
• Puede añadir la cucharadita de sal incluida en la lista de ingredientes al agua caliente; de esta manera, la sal se distribuirá de forma homogénea y se integrará con el bulgur.
• Si su recipiente tiene tapa, ciérrelo en este paso o cúbralo con film transparente y espere un tiempo a que el bulgur se hidrate.
• Añada el aceite de oliva, la pasta de tomate y la pasta de pimiento al bulgur y mezcle bien hasta que todo esté integrado.
• Una vez que el aceite y las pastas se hayan mezclado bien con el bulgur, añada el jugo de limón y la melaza de granada, y siga mezclando un poco más.
• En este punto, puede probar el bulgur y añadir más sal si lo desea.
• Puede añadir el perejil y la cebolleta que ha lavado y picado previamente.
• Si lo desea, puede añadir al kısır menta, lechuga rizada o, si le gusta, pepino finamente picado.

Fuente de la noticia: 12punto

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