Delicia balcánica: Receta de trilece con salsa de chocolate

El trilece se encuentra entre los postres lácteos más preferidos en los últimos años.

Este alimento es un postre que consta de tres capas: un bizcocho base, una salsa de leche y una crema espesa.

La versión de trilece con salsa de chocolate también se ha vuelto popular entre el público recientemente.

INGREDIENTES PARA EL TRILECE CON SALSA DE CHOCOLATE

Para el bizcocho;

• 5 huevos
• 1 dedo menos de 1 vaso de azúcar
• 1,5 vasos de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 sobre de vainilla

Para la salsa de leche;

• 3,5 vasos de leche (700 ml)
• 3 cucharadas de azúcar en polvo
• 200 ml de nata líquida

Para la cobertura;

• 1 sobre de crema chantilly
• 1 vaso de leche fría (200 ml)

Para la salsa de chocolate;

• 1 sobre de salsa de chocolate
• 2,5 vasos de leche (500 ml)

PREPARACIÓN DEL TRILECE CON SALSA DE CHOCOLATE

• Batamos los huevos y el azúcar con una batidora durante 5 minutos hasta que blanqueen y se vuelvan espumosos.
• Añadamos la harina, la levadura en polvo y la vainilla, y mezclemos bien con una espátula.
• Cubramos el molde de cristal donde hornearemos el bizcocho con papel de horno.
• Vaciemos la masa del bizcocho en el molde y horneemos en un horno precalentado a 170 grados, primero durante 10 minutos, y luego bajemos la temperatura del horno a 150 grados y horneemos durante 30 minutos más.
• Para la salsa de chocolate, mezclemos la leche y la salsa de chocolate, cocinemos hasta que hierva y dejemos enfriar, removiendo de vez en cuando.
• Para el almíbar, añadamos el azúcar en polvo y la nata líquida a la leche.
• Mezclemos hasta que el azúcar se disuelva. Saquemos el bizcocho horneado del horno y retiremos el papel de horno de la base.
• Después de volver a colocar el bizcocho en el molde, hagamos agujeros en la superficie.
• Vertamos el almíbar de leche que preparamos sobre el bizcocho mientras aún está caliente.
• Batamos la leche fría y la crema chantilly con una batidora hasta que espese.
• Reservemos 1-2 cucharadas de crema chantilly para decorar. Extendamos el resto de la crema chantilly sobre el bizcocho ya frío. Repartámosla uniformemente por todas partes.
• Vertamos también la salsa de chocolate, que ya se habrá enfriado por completo, sobre el postre.
• Hagamos líneas finas sobre el postre con la crema chantilly que reservamos.
• Con la ayuda de un palillo, hagamos trazos perpendiculares a las líneas que dibujamos.
• Dejemos reposar nuestro postre en el frigorífico durante unas horas, si es posible durante toda la noche, para que se asiente bien.

Fuente de la noticia: 12punto

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