Se sabe que la especia curry, que generalmente crece en la India, protege la salud cardiovascular y reduce la tensión dentro de los vasos sanguíneos.
La especia curry contiene muchas especias, entre ellas cúrcuma, pimienta y zumaque.
¿QUÉ CONTIENE EL CURRY?
-Comino
-Zumaque
-Cúrcuma
-Clavo
-Cardamomo
-Pimienta
-Jengibre
-Tamarindo
-Nuez moscada
-Chile rojo picante
-Hoja de curry
¿EN QUÉ PLATOS SE UTILIZA EL CURRY?
El curry se utiliza en platos de carne, ensaladas y arroces. Si el curry se prepara en forma de salsa, se prefiere principalmente en pastas y sopas.
Platos como las patatas al curry o el arroz al curry también se encuentran entre las delicias que puede encontrar con mucha frecuencia.
En los platos de carne, también se puede recurrir al curry durante la fase de adobo o marinado de la carne.
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