¿Qué es la fruta mano de Buda y cómo se consume?
La mano de Buda es originaria de Asia y se cultiva desde la antigüedad. Hoy en día, se encuentra en mercados locales y tiendas especializadas de Asia, Europa, Australia y Estados Unidos.
La fruta mano de Buda posee un sabor de otro mundo que recuerda al cidro mezclado con limón y yuzu, y es fácil de preparar.
Conocida también como cidra digitada, la mano de Buda recibe este nombre debido a su forma única, que recuerda a la apariencia de dedos y manos en posición de oración.
En muchas culturas asiáticas, la mano de Buda simboliza la longevidad, la felicidad y la buena suerte. Tanto su fina cáscara como su densa pulpa son comestibles.
NO ES DURA NI AMARGA
No tiene semillas, lo que facilita mucho su corte. Su cáscara se utiliza en la cocina por sus aceites concentrados y sabrosos.
A diferencia de otros cítricos, la pulpa de la mano de Buda es dulce y crujiente, no es dura ni amarga.
La mano de Buda es una excelente fuente de vitamina C para aumentar la producción de colágeno en la piel, reducir la inflamación y fortalecer el sistema inmunológico.
La fruta es rica en fibra, calcio y vitamina E.
¿CÓMO SE UTILIZA LA FRUTA MANO DE BUDA?
- Rállela en ensaladas o utilícela para hacer dulces y mermeladas.
- Mézclela con casi cualquier tipo de bebida por su sabor aromático y cítrico.
Fuente de la noticia: 12punto
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