Tácticas para facilitar la preparación del burek bosnio

El burek bosnio, presente en las mesas bosnias y turcas, ha ganado popularidad recientemente.

Hemos recopilado para usted los ingredientes utilizados en la preparación del burek bosnio y las tácticas que facilitarán su trabajo.

INGREDIENTES DEL BUREK BOSNIO

Para la masa:

1 kg de harina

1 cucharada de sal

3 vasos de agua tibia

Para el relleno:

500 gramos de carne picada magra

3 cebollas

Aceite vegetal

Pimienta negra

Sal

Para extender:

2 cucharadas de mantequilla

1 vaso de aceite vegetal

¿CÓMO SE PREPARA EL BUREK BOSNIO?

-Mezcle la harina y la sal en un recipiente para amasar.

-Añada agua tibia, amase bien y obtenga una masa suave.

-Cubra con un paño y deje reposar la masa durante media hora.

-Mientras tanto, prepare el relleno del burek.

-Pique las cebollas finamente.

-Sofría la carne picada en un poco de aceite.

-Añada las cebollas a la carne y continúe sofriendo.

-Agregue pimienta negra y sal, apague el fuego y deje enfriar.

-Vuelva a amasar la masa reposada y divídala en 2 partes iguales.

-Deje reposar las bolas de masa otros 10 minutos.

Derrita la mantequilla, añada el aceite vegetal y mezcle.

Extienda una de las bolas de masa ligeramente con un rodillo.

Unte la masa con la grasa derretida y, con las manos, estire la masa tanto como sea posible.

Extienda la mitad del relleno sobre la masa y enróllela con cuidado.

Engrase la bandeja y coloque las masas enrolladas desde el centro hacia afuera.

Realice el mismo proceso con la segunda masa.

Unte el resto de la grasa sobre las masas.

Hornee durante unos 30 minutos en un horno precalentado a 200 grados.

Luego, retírelo y sírvalo caliente. 

Fuente de la noticia: 12punto

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