Informe del café en Turquía: el 70% del consumo de café se realiza en los hogares

Una nueva investigación realizada por el fabricante de electrodomésticos Versuni ha revelado una transformación sorprendente en los hábitos de consumo de café en Turquía. Según los resultados de la investigación, aproximadamente el 70% del consumo de café en Turquía se realiza ahora en los hogares en lugar de en cafeterías externas. En este nuevo orden, donde el café turco tradicional mantiene su trono, los hogares se han convertido prácticamente en cafeterías de tercera generación (centros de experiencia).

La investigación revela que nuestra cultura tradicional del café no ha desaparecido, sino que, por el contrario, se ha enriquecido al fusionarse con las tendencias de café de nueva generación.

SE MANTIENE NUESTRA CULTURA SOCIAL DEL CAFÉ DE "TIPO ORIENTAL"

Según el informe de perspectivas del consumidor de Versuni, el vínculo que Turquía establece con el café tiene significados mucho más diferentes y profundos que en los países occidentales:

Mientras que en el mundo occidental el café es más bien una bebida funcional consumida para empezar el día con energía, en Turquía el café es una poderosa herramienta de socialización que se extiende a lo largo de todo el día.

El 72% de los consumidores turcos asocia el café con estados de ánimo y asociaciones específicas (esta tasa se sitúa en el 61% en el promedio mundial).

El 55% de los participantes define el café como "un momento para aliviar el cansancio del día".

El 80% de los turcos piensa que "ofrecer un buen café a sus invitados los hace sentir especiales".

EXPECTATIVA DE CAFÉ CON CALIDAD DE "BARISTA" EN CASA

Los cambios en los hábitos de vida y el desarrollo de las tecnologías del café han convertido los hogares en cafeterías profesionales. Las expectativas de los consumidores respecto a las máquinas de café domésticas son bastante altas.

El 61% de los consumidores desea que el café que prepara en casa tenga la misma calidad que el que se ofrece en las cafeterías especializadas.

Mientras que el 69% de los participantes prioriza el sabor en el café, el 55% espera que este proceso se complete rápidamente sin comprometer el sabor.

El 52% de los consumidores afirma que puede cambiar su preferencia de café al instante según su estado de ánimo en ese momento. Esto hace necesario que las máquinas de café utilizadas en los hogares sean ahora mucho más inteligentes, prácticas y cuenten con menús más variados.

Fuente de la noticia: 12punto